Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (9)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
янв 28

Опять шашлык






по наводке ilya3l я попробовал этот маринад, и не пожалел.
итак:
свинная лопатка на гранатовом соке


ингридиенты

1.свинная лопатка

2.гранатовый сок.по совету ilya3l сок берём только в стеклянной бутылке,и никаких тетрапаков!!!

3.естественно специи(черный и красный перец+приправа для свинины)
4.соль.лук.и зелень

маринад

режем мясо на кусочки

добавляем специи и соль

перемалываем лук в блендере или кухонном комбаине

вываливаем лук в мясо

перемалываем пучок кинзы в блендере

добавляем это в мясо и заливаем гранатовым соком (приблизительно четверть бутылки),и естественно тщательно все перемешиваем.под все "кислые" маринады (уксус,вино,лимонная кислота)я всегда беру эмалированную миску,ибо маринад в ней получается лучше,имхо.

и в холодильник на ночь
вот так выглядит шашлык перед мангалом

вот на этом в принципе можно было бы и закончить ,пустить финальную фотку и всё...но тут выяснилось,что я забыл купить сухое горючее для растопки.пришлось воспользоваться старым дедовским способом для разжигания углей.меня всегда раздражает ,когда на природе здоровые мужики по пол часа машут над углями всякими картонками,а потом ощущая себя как минимум Прометеем с гордым видом ходят вокуг еле тлеющих углей.
на самом деле всё просто,как апельсин.
мне понадобился рулончик туалетной бумаги и подсолнечное масло

отматываем от рулона несколько витков туалетной бумаги,заварачиваем один конец во внутрь-как бы получаем бумажню ёмкость

заливаем туда подсолнечное масло (или любую горючую смесь-типа соляры,бензина и т.д).ставим на дно мангала,берём решетку,устанавливаем её над бумагой и сверху горкой выкладываем уголь.поджигаем масло.оно горит долго с большим выделением тепла+ мы имеем сильную тягу за счёт решетки.несколько минут и ваши угли готовы

и вот теперь финальная фотка

бон апетитто!

Автор: saha5

Отзывов 0    Просмотров 3122   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Шашлык это наше ВсЁ
  • Шашлык из индюшинной грудинки
  • Ещё раз шашлык
  • Мясо на гриле, вкусно
  • Предновогодняя суета-баранья нога в духовке!


  • каменты комментарии:





    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Январь 2007    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017