Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (30)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
фев 19

Фунчёза






Хм..
Добрый день дорогие сотоварищи. По поводу надвигающихся выходных хотелось бы поговорить с Вами о вещах которые можно поставить не стесняясь так сказать своего на них авторства.
Фунчёза

Конечно, для того что бы всё удалось как надо, необходимы определённые усилия при закупки компонентов и составляющих, но зато потом всё пойдёт как по маслу. Итак, что мы имеем? Самое главное пожалуй это вот это..
Фунчёза
это бобовая вермишель. Можно взять и рисовую (кукси), но она более склонна к раскисанию - в этом случае салат наш лучше всего съесть в тот же день. С бобовой всё несколько проще.. с ней можно поставить готовый продукт в холодильник на ночь.
Их остальных продуктов нам понадобиться
- мясо - постная свинина 150-200 гр.
- огурец среднего размера (или половинка гигантского тепличного)
- пучёк редиски (или среднего размера белая редька)
- две средних луковицы
- большая морковка
- 2-3 зубочка чеснока
- пряности, соевый соус, соль, сок лимона.

Ну чтож .. я надеюсь вы знаете, что овощи перед приготовлением нужно как минимум помыть и отделить от шелухи.
Теперь берём кинжал и делаем так:
1. Морковь
Фунчёза
2. Лук
Фунчёза
3. Редиска
Фунчёза
4. Огурец
Фунчёза
5. Мясо.... у меня был уже фарш, но можно нарезать кусочками (предворительно слегка подморозив)
Фунчёза
(нахальный кобачёк просто шёл мимо и нагло залез в кадр - он из другой пездни)
Ещё раз проверим, всё ли тут
Фунчёза
- ах да, чеснок забыл.
Теперь берём нашу вермишель - которую варим до полуготовности по User Manul которая как правило стоит на упаковке. Хотя даже нет не до полуготовности а почти до готовности - вермишелька не должна передавливаться между большим и указательным пальцем, но уже не должна слишком уж нагло хрустеть на зубах.
Если Вам таки повезло с бобовой вермишелью, то её варить не надо, её нужно залить кипятком и дать постоять 8-10 мин.
Кукси которую я покупал когда-то на колхозном рынке нужно было варить минуты 2-3 - от того момента, когда она закипела. Что бы это дело не переварилось нужно после сцеживания прополоскать вермишель холодной проточной водой.
Остальные продукты следует обжарить - при этом последовательность должна быть примерно такой - в буйно разогретое в казанке (толстостенной сковородке) растительное масло (2-3 ст. ложки) ложиться чеснок сразу следом без раздумья летит мясо, которое жарится до тех пор, пока не выпариться весь сок - далее идёт лук который опять же с мясом жариться до лёгкого золочения, теперь морковка минуты на 3-4 , далее редиска - ей нужно совсем немного, пока она станет полупрозрачной и в самом конце - огурец. Ёщё раз перемешали - и сняли с огня....
Фунчёза
Добавили нашу вермишель - теперь только заправить.
Из пряностей на мой взгляд необходимы две вещи - кориандр - его можно легко узнать по названию на упаковке и чёрный перец - который узнают по характерному ззуду в носу, соевый соус по вкусу - если что, можно добавить банальной соли немного лимонного сока - салат должен быть слегка кисленьким. Вроде как всё... хотя...
Мои близкие подобного не приемлют, но для себя я делаю маленький тонкий омлетик из одного яица, слегка разбавленного соевым соусом, который так же режу в соломку. Есть желание - можно украсить это дело заленью кинзы - только не много.

Автор: 3ax

Отзывов 2    Просмотров 6546   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Жареная курица в пиве!
  • Кукси
  • Плов по-московски:d
  • И снова картошка и снова мясо
  • Соевое мясо


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь pAdmin, 2 августа 2009 15:01

    Только вчера об этом думал, так что пост как нельзя в тему!

    #2 Ответил Пользователь LJasmin, 22 января 2013 10:26

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Февраль 2007    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017