Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (25)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
мар 15

Макароны с шампиньонами






Макароны с шампиньонами
Макароны с шампиньонами

Как-то перед выхами захотелось грибов, притом без особых заморочек. Так что, отчаянно купив полкило шампиньонов, и доставив их в гнездо, тут же озаботилсо темой - как бы их по бырому изготовить?! И вот что первое попалось в яндексе:
"Бла-бла-бла и Блюдо делается очень быстро и при его простоте и ограниченности ингредиентов имеет очень приятный вкус."
Поскольку точная рецептура утеряна, попробую своими словами ;)
Макароны с шампиньонами
Мои ингредиенты: 500 гр. свежих шампиньонов (ни при каких раскладах не маринованых!), 250 гр. макарон а.к.а. паста (и любые другие макаронные изделия не помеха, главное по рецептуре их сварить), 3 куриных яйца (перед употреблением, по правилам кулинарии, вымыть во избежинии сальмонелеза), 1 лимон, 5 долек чеснока, 2 белых луковицы, 250 гр. сметаны, сыр лучше мягкий или какой есть и кто-сколько любит, пучок зелени (лучше укроп, хотя и петрушка сгодилас), помидор не пригодилсо и был использован в качестве цветового пятна для пущего эстетства ;D
Ставим воду для яиц и макаронов, попутно обмываем шампиньоны (в продвинутых источниках советовали не заливать грибы водой, ибо вымываетсо вкус, а именно обмыть и тут же обтереть полотенцем). Яйцы можно закинуть в холодную воду, либо, предварительно проколов булавкой, в кипящую.
Макароны с шампиньонами
Макароны закладываем в кипящую воду. Пока у нас варятся яйцы с макаронами, шинкуем уже лук, и трем-шинкуем-давим-ктокакпривык чеснок а заодно трем сыыыырррр на крупной терке (хотя хз, какая у вас крупная, созерцайте мои результаты и соизмеряйте ;) ), а заодно и зелень.
Макароны с шампиньонами
ОК, мытые и вытертые шампиньоны шинкуем (размер и направление тож по вкусу, хотя меня устраивают ломтики 3-5 мм поперек гриба), снимаем вареные вкрутую яйцы, сливаем горячую воду и тут же заливаем холодной, проще чистицо будут адназначна, ежели свежие конечно. И шинкуемножом-давимвилкой-тремнатерке - опять таки от пристрастий :)
Макароны с шампиньонами
Далее, ловким движением руки, макароны (откинутые и промытые) выкладываем в кастрюлю, добавляем туда рубленые яйцы и сметану, все перемешиваем однозначна!
Грибы заливаем лимонным соком и засыпаем пряностями по вкусу.
Макароны с шампиньонами
Макароны с яйцом пока отставим, на сковороде обжариваем грибы, с луком, а перед готовностью и с чесноком.
Макароны с шампиньонами
Теперь, в посуду для запекания, выкладываем половину макарон, разравниваем по дну, снимаем грибы, выкладываем их сверху
Макароны с шампиньонами
и закрываем оставшимися макаронами, сверху посыпаем тертым сыром
Макароны с шампиньонами
Ставим на мин. 5-10 (пока сыр не расплавицо) в духовку, и посыпаем мелкорубленой зеленью
Макароны с шампиньонами
вуаля!

Приятного аппетита и всех с Новым годом! :D


Автор: sipr

Отзывов 1    Просмотров 7569   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Теплый салат с макаронами и овощами
  • Макароны с соусом
  • Макароны по-флотски (фото рецепт)
  • Фрикадельки с макаронами в соусе
  • Макароны по-флотски


  • каменты комментарии:





    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Март 2007    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017