Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
  элитные проститутки иркутска на этом сайте    кулинария  
   салаты

Вернуться назад вернуться назад
мар 16

Курица с лимоном в духовке






Почин, собственно.
Решил по следам просмотра Джейми Оливера ("Голый повар") сделать нечто похожее.

Курица с лимоном в духовке



Итак, ингридиенты:
- курица (попалась примерно килограмма на полтора)
- масло сливочное - грамм 100
- бекон - грам 70-90
- чеснок - 2-3 дольки
- тимяьн - примерно 1 столовая ложка сушеного
- зелень разная - положил петрушку
- лимон (3/4 целого)
- апельсин (1/4 целого)

Приступаем:

Масло вынуть из холодильника, чтобы размягчить.

Бекончик
Курица с лимоном в духовке

порезать на дольки примерно по сантиметру (лишний жирок убрал...)
чеснок - очистить и крупно порезать - и туда же
Курица с лимоном в духовке

С лимона и апельсина срезаем цедру
Курица с лимоном в духовке

и мелко шинкуем (можно и не мелко)
Курица с лимоном в духовке

Добавляем тимьян
Курица с лимоном в духовке

и зелень (на вкус)
Курица с лимоном в духовке

перемешиваем, получилось
Курица с лимоном в духовке

берем курицу - и куда-нибудь (противень, глубокая емкость...)
Курица с лимоном в духовке

аккуратно пытаемся отделить верхний слой кожи от мяса (желательно не "порвать")
Курица с лимоном в духовке

про масло не забыли? - в заготовленную "мешанину" его - и перемешать
Курица с лимоном в духовке

аккуратно "набиваем" пространство между мясом и кожей данной смесью и приминаем сверху, чтобы заполнить все пространство
Курица с лимоном в духовке

если что-то осталось - надрезаем ножки и втираем в надрезы ее!
Курица с лимоном в духовке

остатки лимона и апельсина не выкинули? и правильно! Крупно порезать
Курица с лимоном в духовке

и внутрь курицы!
Курица с лимоном в духовке

И в духовку - минут 45-50 мин на 1 кг веса - в общем часа на полтора при температуре около 220-230 градусов

про салат говорить не буду... - только ингридиенты
Курица с лимоном в духовке
Курица с лимоном в духовке

пюрешку по ходу соорудим
Курица с лимоном в духовке

Готово!
Курица с лимоном в духовке

Приятного аппетита!
Курица с лимоном в духовке

Можно без апельсина - только лимон.
С зеленью тоже поэкспериментировать.

Еще вариант с лимоном - цедру снять, порезать добавить оливковое масло, специи по вкусу.
Обмазать смесью внутри и снаружи куру, лимон порезать и внутрь курицы.

Еще вариант с лимоном - цедру не снимать, посыпать (полить) куру маслом, специями.
Лимон целый опустить в кипящую воду минут на 5-6, вынуть проткнуть в нескольких местах - и в курицу опять же.

Автор: EugenyS

Отзывов 1    Просмотров 17040   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Курица в тесте с лимоном
  • Вырезка (говядина) целиком в духовке
  • Форель в 2-х "Ипостасях" - почти по-мароккански и
  • Курица в апельсиновом маринаде в дуэте с салатом
  • Запечённая курица


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь геном, 8 марта 2009 05:52

    а как же соль? совсем не надо? или подзабыли?
    я без соли не ем.


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Март 2007    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017