Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
последние блоки купить офис метро Выстовачная      кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (30)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
янв 25

Судак в картофельных гнездах.






Судак в картофельных гнездах.
Здравствуйте, уважаемые кулинары, им сочувствующие и любители покритиковать. Давненько я здесь не отмечался, но хочу поблагодарить всех, кто помог мне в накрытии Новогоднего стола. В уходящем году прибавились кальмары фаршированные, коктал, холодец... Огромное спасибо, всем участникам дока.
Ну, что-ж, Новый Год встретили, вернемся к нашим будням...
Судак в картофельных гнездах.
Теперь, как всегда, по порядку и обстоятельно.
Продукты на 6 порций ( возможны бонусы в виде головы и хвоста):
-судак, уже почищенный и разделанный;
-четыре картофелины;
-одна луковица;
-один соленый огурец;
-сметана с майонезом;
-сыр;
-укроп ( можно и другую зелень, а можно много разной зелени);
-соль, перец- как всегда ( остальные специи на свой вкус);
-немного оливкового или сливочного масла для смазки пергамента.
Самое трудное для меня в этом мероприятии оказалось порезать картошку очень тонкими ломтиками ( чем тоньше- тем лучше ).
Судак в картофельных гнездах.
Когда с картошкой было покончено я вспомнил, что у меня есть специальная "чудо-терка", но поразмыслив, я пришел в выводу, что потерял бы на обрезках процентов 15-20 картофеля, а это, в условиях мирового финансового кризиса, недопустимая роскошь.
Судак в картофельных гнездах.
И, к тому же, появилась возможность себя "вознаградить".
Судак в картофельных гнездах.
То, что осталось от закуски ( большую часть ) трем на мелкой терке.
Судак в картофельных гнездах.
Добавляем туда порезанный укроп или много разной порезанной зелени.
Судак в картофельных гнездах.
Туда же 2-3 столовых ложки сметаны и столько же майонеза перемешиваем и получаем такой соус- заправку ( наверняка кто-нибудь назовет это тар-таром ).
Судак в картофельных гнездах.
Не забудем подготовить лук, пошинковав его.
Судак в картофельных гнездах.
И потереть сыр.
Судак в картофельных гнездах.
Вспомогательные приготовления закончены. Достаем противень, застилаем его пергаментом, смазываем его масломи и выкладываем картофелные гнезда.
Судак в картофельных гнездах.
Любля я "белый яд", не удержался, посолил, ну а свежемолотый перчик- сам Бог велел.
Судак в картофельных гнездах.
Может я какие специи "рыбные" пропустил, Вы уж сами добавьте, кому, что нравится.
Тут же в ход половину лука и по чайной ложке заправки на "гнездо".
Судак в картофельных гнездах.
Очередь рыбных стейков. Чуть- чуть посолил и от души поперчил.
Судак в картофельных гнездах.
Сверху еще по чайной ложке заправки и тертый сыр, пусть не смущают "бонусы" на относительно свободных местах, экономим время- готовим вместе.
Судак в картофельных гнездах.
Небольшие поправки к списку исползуемых продуктов:
-помидорки "Черри";
-половинка лимона.
Судак в картофельных гнездах.
Соком лимона сбрызгиваем заготовку, помидорки режем пополам и выкладываем на "гнезда" ( эх, одной штуки не хватило ).
Судак в картофельных гнездах.
Основная подготовка закончена, отправляем все это в разогретую до 170 градусов Цельсия духовку, на 25 минут.
Судак в картофельных гнездах.
А кот, похоже, думает: "Извращенцы, нет, чтобы просто съесть!"
Судак в картофельных гнездах.
Готово блюдо аккуратно выкладываем лопаточкой на тарелку, украшаем зеленью и...
Судак в картофельных гнездах.
...съедаем.
Приятного аппетита!
P.S. К сожалению, аккумулятор в фотике сел в самый неподходящий момент, так что фотографии с зеленью и украшениями нет, но думаю, Вы справитесь лучше меня.
Автор: alasser

Отзывов 7    Просмотров 4903   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Судак тушенный под майонезом
  • Закуска из авокадо (для новогоднего стола)
  • Судачек в фольге v 2.0
  • Овощные закуски на скорую руку.(часть 1)
  • Мясной рулет с сыром в фольге


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь Громов, 30 января 2009 11:01

    И придратся не к чему, а я так люблю покритиковать...

    #2 Ответил Пользователь Pirogov, 30 января 2009 23:56

    Сайтик сделан очень профессионально, и легко им пользоватся. То, что мне нужно. И многим другим. Респект!

    #3 Ответил Пользователь Werbatyh, 31 января 2009 09:17

    Огромный респект!

    #4 Ответил Пользователь Соломонов, 3 февраля 2009 00:20

    Ой, благодарю

    #5 Ответил Пользователь Кулиш Оксана, 6 февраля 2009 20:43

    Супер!!!! Обязательно сделаю

    #6 Ответил Пользователь LJasmin, 20 января 2013 10:05

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Январь 2009    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017