Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (19)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
фев 7

Японский сладкий омлет






Японский сладкий омлет
Любителям японской кухни посвящается.


В интернете можно найти кучу рецептов для японского сладкого омлета. Представляю продукты в пропорциях, выведенных экспериментально.
Нам понадобится:
Яйца - 4 шт
Саке - 1,5 ст. л.(в моем случае это рисовое вино для готовки)
Миррин - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л. (можно заменить сахаром)
Светлый соевый соус - 2 ст. л.

Японский сладкий омлет

Саке и миррин можно заменить белым вином и сахором, но уже не помню в каких пропорциях. Однако с белым вином получается не так вкусно. Внимание! Ни в коем случае не используйте вместе саке разбавленную водку. Водочный сладкий омлет - вещь наипротивнейшая.

Смешиваем наши ингридиенты в одной миске и взбиваем.
Японский сладкий омлет

В это самое время смазываем чуток сковородку маслицем и ставим ее разогреваться. Как только она как следует раскалится, наливаем первый яичный блинчик. Чем тоньше будет блинчик, тем лучше

Японский сладкий омлет

Ждем когда он немного подрумянится, после чего начинаем его сворачивать прямо на сковородке в рулетик. Оставляем его на краю сковородки.
Японский сладкий омлет

Блинчик традиционно во всех японских забегаловках не такой поджаренный, как у меня. Это дело вкуса.
Теперь наливаем следующий блинчик так, чтобы омлетная масса обязательно попала под наш рулетик на краю сковородки
Японский сладкий омлет

Дальше повторяем это действие до того пока не закончится омлетная масса. Теперь нам понадобится японский бамбуковый коврик. Если у вас его нет, то не переживайте, можно и без него. Только вот омлетик в этом случае будет распадаться.
Японский сладкий омлет

С помощью коврика придаем понравившуюся вам форму. Традиционно он прямоугольный, но мне нравится больше треугольный. После этого надо просто аккуратненько нарезать нашу омлетную колбаску.
Японский сладкий омлет

Обычно этот омлетик укладываем на рисовый шарик и закрепляем кожей угря или нори, но мы с удовольствием поедаем и без риса.

Японский сладкий омлет
Приятного аппетита!

Р. С. Следующими на очереди стоят японский мисо-суп с удоном и тирияки:)
Автор: Avedzovg

Отзывов 6    Просмотров 3050   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Японский сладкий омлет
  • Два японских супа
  • Для холостяков
  • Сладкие рулетики
  • Мой первый рецепт: Омлет с творогом


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь Кулагин, 7 февраля 2009 18:30

    И придратся не к чему, а я так люблю покритиковать...

    #2 Ответил Пользователь Иванов, 7 февраля 2009 21:49

    Благодарю, очень полезная вещь

    #3 Ответил Пользователь Kraev, 8 февраля 2009 00:59

    Спасибо за сайт, очень грамотно все сделано.

    #4 Ответил Пользователь LJasmin, 21 января 2013 20:55

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Февраль 2009    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017