Сосисок.НЕТ >>> Кулинарные рецепты, Десерты > ШУБА - ПРОСТО ШУБА

ШУБА - ПРОСТО ШУБА


мая 28. Разместил: 0x00

картинка

Итак – вот мы и встретились. Спросите почему? А вот потому, что в этот раз я по другую сторону комментариев. Комментировать обычно проще. Долго как-то собирался поделиться с вами своими наработками и приобретениями. Если слышали когда нибудь аннекдот про ленивого кота — это про меня. В этот раз это всем знакомая селедка под шубой. Ну и что, спросите вы --- шуба, просто шуба, /а вот и не угадали …..ля-ля-ля!!! /. не просто шуба---«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБА». Если заинтриговал – прошу под кат.

Ну и как нормальный, весь из себя «Сусанин Иван» поверну сейчас в другую сторону : вернемся к основам. Сидел я как-то дома / никого не трогал , ну прям как сейчас. / О чем это я --- ага ШУБА.
Я расскажу Вам скорее не о самом рецепте, его истории, или как готовят в других странах. Наш рассказ о несложной Технологии приготовления, но поверьте наслово – результат превосходный.
Как-то по-разному у всех выходит и не очень вкусно иногда, и ингредиенты располагаются в разном порядке. Набор продуктов классический почти везде/ну иногда на чем-то экономят, иногда не все продукты в наличии /. С этого места я и начал размышления : продукты — 1. Селедка /кто не хочет играться с разделкой – купите уже готовое филе /
2. лук обычный репчатый
3. картошка /не крупная/
4. морковка
5. Буряк
Я представил себе, какие продукты лучше сочетаются между собой по вкусу :
Селедка – лук, картошка /спросите, а морковка? – ну разве тушеная с луком – не в нашем случае/
Морковка – лук, картошка / спросите, а буряк? – как то однотипно /
Буряк – лук, картошка.
Так и поступим. Как и в каждой игре, здесь свои правила:
1.Все натираем прямо в селедницу.
2.Ничего не трамбуем .
3.Никаких ложек, вилок и ножей для накидки, намазки и прочего забрасывания майонеза.
4.Продукты не должны быть сильно разварены.
Чтоб не пояснять каждый пункт, придерживаясь этих правил, блюдо у вас получится легким и вкусным. Количество майонеза будет достаточно для пропитки, но не избыточно. Разрешается слегка поправлять и подравнивать.
Итак, с продуктами разобрались, правила уяснили – вперед.

картинка

В силу оговоренного выше продукты уже подготовлены — селедка разделана, картошка и морковка сварены. А также наличествуют : блюдо /специально купленное, так как мои все разбежались по стране вместе с оным продуктом./ Единственный недостаток – высота стенок.
Думаю, что 2-3см достаточно. Следующее важное приспособление это небольшой целлофановый пакетик с замочком /2-3шт. / он позволяет нанести майонез, без лишних усилий и избежать: прилипания продуктов к ножу, вилке или ложке; а также образования комков; а также лишних усилий по разравниванию и утрамбовыванию продуктов; а самое страшное и ужасное – облизывания пальцев рук или чем там еще пытались……
Терку взял самую простую, чтоб легче контролировать процесс. Набираем неполный пакетик майонеза, закрываем и отрезаем кончик – 2мм. Для любителей майонеза – 3мм. Этого достаточно, так как промазываться будет каждый слой./когда пропитается – получится торт/
При использовании верхнюю часть сложите несколько раз во избежание прорыва пакетика при надавливании. Спросите, почему не чем-нибудь другим. А удобно и не надо мыть.
картинка

Теперь мелко нарезаем лук и легонько притрушиваем дно, /зато нарезанные куски будут легко выниматься / Дальше берем наш пакетик и делаем сетку из майонеза.
картинка

Придерживаясь технологии, режем некрупно селедку и ровным слоем располагаем сверху. Не забываем нанести сетку.
картинка

Дальше трем прямо в наш/тазик/ картошку. Не надо делать толстый слой. Достаточно равномерно прикрыть селедку. И если Вы не против — то я присолю немного. И опять легкая сетка майонеза.
картинка

Пришла очередь морковки. Равномерно и аккуратно натираем и чу-чу присаливаем. Я надеюсь не надо стучать линейкой по пальцАм и кричать в ухо, как в школе : « что это за решеточку мы рисуем в конце каждого уравнения…. Ну-ка прекрати облизывать пальцы. Завтра в школу с модератором придешь!!!.»
картинка

Опять чуть картошечки
картинка

Для следующего этажа -/тута, вернее здеся кроется еще один секрет шубка то у нас не простая, а двухэтажная/ повторим все предыдущие операции – то есть, начнем опять с лука. Или , как говорят на Украине – з цыбули.
картинка

Сверху оставшуюся селедку, немного майонеза, картоху и опять майонез.
картинка

Я думаю, во второй части все пойдет быстрее, ведь мы уже успели набить пальцы линейкой.
Потому, что опять все повторяется.
картинка

Для полноты цветовой гаммы необходим буряк. Толщина слоя произвольная.
картинка

А здесь, как раз уместно воспользоваться вилкой и нежными поглаживаниями привести в
порядок это лохматое создание.
картинка

вот так выглядит это у меня. Но Вы можете оформить на свой вкус и страх.
картинка

Как и все нормальные джентльмены пишу P.S.
P.S. в нашем случае игра стоит свеч, если рассчитываете на 4 и более человек. После приготовления дайте блюду немного постоять и пропитаться. Потом в пленку, чтоб края не обсыхали и в холодильник. Если планируете использовать в течении суток можно слои картошки , морковки и буряка немного присолить, чтоб не вышло очень сладко. ну вот в общих чертах то чем дано хотел с Вами поделиться. Забегайте погреться — шуба большая, на всех хватит.
На сайт случайно я зашел –
Пельмешник был открыт
И вот, теперь ,я здесь как свой
Бываю, пьян и сыт
Болтаю ночи напролет
И шутки без обид.

Рука строчить уже устала
Рецептом черновик забит
Вы плачете –
нет, луком в глаз попало,
Другая утром жизнь кипит


Автор: michael1302

 Самый лучший сайт в интернете!     
    рецепты салатов 


© cocucok.net, 2007—2010