Кальмары с помидорами и молодой картошкой. ↓

Tweet

Не совсем быстро, но очень просто и вкусно...

Для приготовления этого блюда нам понадобятся щупальца кальмаров, или маленькие осьминожки — 0.5 кг.

Обжарим их в небольшом количестве оливкового масла до образования румяной корочки, и уберём в сторону.



Из овощей возьмем:



3 спелых помидора.
Штук 5 маленьких молодых картофелин.
Одна средняя луковица.
Один черешок сельдерея.
4 зубка чеснока.
Два запечённых красных сладких перца.

Нарежем лук, сельдерей и чеснок.



Обжарим до прозрачности в той же сковороде, где жарились кальмары.

Нарежем помидоры и сладкий перец.



Вернём кальмаров в сковороду, добавим помидоры и сладкий перец.

Приправы:

Два лавровых листика.
1 ч. ложка соли.
1 ст. ложка сладкой паприки.
0.5 ч. ложки молотого чёрного перца.

Добавим все специи , хорошенько перемешаем, прикроем крышкой, и потушим минут 10 на среднем огне.

Теперь нарежем картошку примерно так:

Добавим в сковороду и перемешаем.



Тушим под крышкой на слабом огне есчё минут 25, периодически помешивая, по меpе надобности подливать по чуть- чуть воды.

В итоге получаем такое симпатичное блюдо.

Приятного аппетита!!!