Салат из запеченного перца и фенхеля.

Очень простой и вкусный салат...

Из овощей понадобится:

Салат латук.
1 запечённый сладкий перец.
1 клубень фенхеля.

Фенхель разрезать пополам.



Вырезать в каждом клубне клиновидное углубление, удалив при этом сердцевину.



Сладкий перец нарезать полосками, фенхель нашинковать тонкими пластинками, салатные листья нарвать небольшими кусочками.



Для заправки:

Масло оливковое: 60-70 гр.
2 ст. ложки соевого соуса.





Для гарнировки:

Кедровые орешки.
Семена кунжута.



Обжарим их до золотистого цвета.

Смешаем фенхель, салатные листья и перец, польём заправкой, и посыпем орешками и кунжутом.
Сверху немного свежемолотого чёрного перца.

Приятного аппетита!