Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (5)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
авг 27

Сырное Фондю






картинка

Сырное фондю мы часто делаем из полуфабрикатов, добавим того, сего, подсыпим и ву-а-ля только хлеб нарезать. Настоящее же фондю делаем раз или два в год, чаще всего с друзьями.

1. Натираем чесноком кастрюльку, кто чеснок оставляет а я выкидываю, не нравится сильный вкус чеснока с сыром. Кладем немного слив. масла (1 ст.л.), разогреваем.

картинка

2. Лук-шалот (8 шт.) режем кольцами (не тонкими но и не толстыми) и обжариваем на масле. Обжариваем 3 минуты.

картинка

3. Посыпаем сахаром (1 ч.л.), убавляем огонь и перемешиваем минут 10 пока лучок не карамелизируется.

картинка

4. А вот потом только белого вина. 1 ст. вливаем или чуть больше, 0,5 ст. прячем на потом.

картинка

5. Сыр должен быть натерт к тому времени и перемешан в миске с 2 ст.л. муки. 300 гр грюйер 300 гр эмменталь 150 гр ОКА.

картинка

6. Помешиваем лук с вином с минуту, прибавляем огонь до среднего и перемешивая добавляем сыр горсть за горстью.

картинка

7. Когда весь сыр растает доводим консистенцию до той какая нам нужна оставшимся вином. Когда начнут появляться и лопаться пузыри — готово.

картинка

В самом конце посыпаем тертым мускатным орехом (1/2 ч.л.), можно даже не перемешивать, хлебом сам перемешается, а так красивее и запах обалденный когда подаеш.

картинка

Чего в это мокать?

Хлеб. Пышный но не полый, чтобы на вилке сидел, нарезаный кубиками. Если хотите быть на высоте то нарезаные кубики хлеба положи под гриль на 5 минут, чтобы снаружи хрустело а внутри мягкий был.

картинка

Мы еще отвариваем (когда найдем) очень мелкий картофель до 2см в диаметре. Отвариваем чтобы только только был готов. А то развалися.

Виноград (без костей), яблоки и "другие" тугие фрукты. Я лично не люблю фрукты в сыр мокать но в прикуску и вином запивать — очень нравится. Вино ко всему этому подавать белое, мне нравится Рислинг (Cave Spring).

картинка

Воот.

Чесночек
Масло сливочное — 1 ст.л.
Лук Шалот — 8 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Сыр Грювьер (Gruyere) — 300 гр
Сыр Эмменталь (Emmental) — 300 гр
Сыр Ока (Oka) — 150 гр
Вино белое сухое — 1,5 ст
Мускатный орех, тертый


Автор: JIeXa

Отзывов 47    Просмотров 5241   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Креветки быстрого приготовления
  • Спаржа и голландский соус с вином
  • Почти ризотто
  • Креветки можно готовить по разному
  • Настоящий болоньезе


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь fapovandrei, 27 августа 2010 11:54

    Офигеть просто! целое, блин, всё знают, кроме меня
    Супер статья!
    Спасибо, пост действительно толково написан и по делу, есть что почерпнуть.
    Отличная статья Спасибо гигантское

    Офигеть свободно! все, блин, всё знают, кроме меня
    Спасибо за статью, всегда рад почитать вас!
    хороший рассказ, целое разложено по полочкам
    радикально поддерживаю, таковые же мысли были.

    Где то я это уже видел
    Не понимаю причину такового ажиотажа. Ничего нового и мнения разные.
    точно удивили и порадовали Никогда не поверил бы, что даже такое бывает
    Оценка 5, базару ноль

    #2 Ответил Пользователь lozhckinevgeny, 27 августа 2010 23:01

    едва вчера об этом думал, так что пост как нельзя в тему!
    По моему Вам нужно чаще отдыхать, очень уж Вы заработались.
    Где-то я это уже видел… А если по теме то спасибо.
    Мне кажется очень полезная штука

    #3 Ответил Пользователь fapovandrei, 28 августа 2010 10:49

    Хм… даже таковое бывает.
    верно говоря, сначала до конца не понял, но с второго раза дошло - спасибо!
    Что то чрезмерно мудрено… И по-моему расчитано на блогера чем на вебмастера
    Согласен ))) Каждая лягушка свое болото хвалит.

    #4 Ответил Пользователь rasiko, 29 августа 2010 14:58

    Цитата: VaxUninny
    Ну ведь возможность лучше чем невозможность! Всегда можно будет отключить эту функцию


    #6 Ответил Пользователь rasiko, 29 августа 2010 19:27

    Цитата: VaxUninny
    Alaev, прикольный баг. Сделаем автоматический перевод из верхнего в нижний при добавлении.

    #7 Ответил Пользователь deffroos, 29 августа 2010 21:33

    знаю, ибо гостевая мк, которая перетянула внимание на грамматику. Экспериментируйте: попробуйте разные социалки, но работаю в одной карточки Подарки на свадьбу

    #8 Ответил Пользователь rasiko, 29 августа 2010 23:33

    Цитата: VaxUninny
    Сервис хороший, желаю в дальшейшем только развития!!!


    #10 Ответил Пользователь rasiko, 30 августа 2010 05:14

    Цитата: VaxUninny
    Не рой другому яму, что бы он не использовал её как окоп!


    #12 Ответил Пользователь redserrte, 30 августа 2010 13:10

    Одежда достаточно интересным и богатым на события и Футболки


    #14 Ответил Пользователь chekistValera, 31 августа 2010 00:21

    спасибо! хороший пост! занесу ваш блог к себе в ридер :)

    "Работай с умом, а не до ночи"

    Думаю любому понравится!

    Огромное количество информации о производственном потенциале РФ: введение соискателя в должность, динамика дохода, переоценка фонда собственности и человеческие ресурсы, а также эффективность экономики.


    Интересно и позновательно, а будет еще что-то по этой теме?

    Трогательно)

    класс)мне понра)особенно!

    Респект.


    Да уж... Жизнь - она как вождение велосипеда. Чтобы не упасть, ты должен двигаться.

    Каждый из нас рано или поздно сталкивался с проблемой выбора: будь то обычная покупка или подарок близкому человеку.Посетите наш электронный ресурс, где содержатся самые разнообразные статьи и материалы, в которых профессионалы расскажут вам о качествах тех или иных товаров.

    забавнo

    Да, всё точно написано.


    Сайт супер, буду рекомендовать друзьям!

    чувствуется творческий подход к теме, респект)

    С чистым юмором.

    мило ждем еще...

    #15 Ответил Пользователь chekistValera, 1 сентября 2010 07:45

    смотреть онлайн лучшие фильмы 2009

    "Спасибо за пост, а это тема"

    Каждый из нас рано или поздно сталкивался с проблемой выбора: будь то обычная покупка или подарок близкому человеку.Посетите наш электронный ресурс, где содержатся самые разнообразные статьи и материалы, в которых профессионалы расскажут вам о качествах тех или иных товаров.

    Сайт супер, буду рекомендовать друзьям!


    скачать кино онлайн бесплатно

    "замечательные посты"

    Очень полезный блог, автор всегда (почти) описывает актальные темы. Спасибо.

    дяяя....старая темка, но ми тут нету^^ даже если не по картинкам смотреть))) нету и фсё^_^


    Спасибо за тему... Радует одно - что остались в инете еще более ли менее не зафлуженные блоги, на которых можно лицезреть интересную информацию и увидеть человеческие обсуждения.

    мило ждем еще...

    ммм)) так клёво))

    Не пойму в чём дело, но у меня тока 2 картинки загрузилось. ((( А ваще понравились! :)





    #20 Ответил Пользователь trewwertys, 3 сентября 2010 13:18

    Куртки рекомендуется на практике. Если же этого не Подростковая одежда








    #28 Ответил Пользователь trololllo, 8 сентября 2010 10:21

    Цитата: VaxUninny
    Интересная информация, особенно про лайвитнернет, нужно обязательно взять на вооружение :)


    #30 Ответил Пользователь koroloike, 8 сентября 2010 14:55

    Цитата: VaxUninny
    Скоро будем считать число комментариев на блоге, чем их больше тот блог и популярней. ))


    Показать быструю навигацию

    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Август 2010    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017