Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (8)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
фев 28

Самый простой пирог






картинка

Скоро наступит женский праздник, в этот день многим хочется избавить свою хозяйку от хлопот и приготовить что-нибудь самому. С предлагаемым рецептом справится каждый, времени занимает выпечка пирога совсем чуть-чуть, а вкус и настроение — праздничные.

Итак, для пирога средних размеров на 4-5 персон нам нужны:
— 0.5 литра молока
— 150 гр. масла
— 200-250 гр. муки
— два (мелких — три) яйца
— три (крупных — два) яблока
— пара столовых ложек сахара (если яблоки кислые, можно взять больше)
— корица

картинка

Необходимый инвентарь: досточка и нож, чтобы порезать яблоки; миксер (ложкой в миске мешать можно, но занудно); форма для пирога или просто глубокая сковородка; духовка.

Итак, приступим.

Разжигаем духовку — пускай греется.

Яблоки очищаем от серединок и нарезаем кусочками, я делаю кусочки примерно 1х1х1 см, но если яблоки мягкие, можно крупнее.

картинка

В мисочку или прямо в миксер наливаем 0.5 л молока, лучше подогретого — легче мешать будет. Я грею в микроволновке прямо в посудине от миксера.
Кладем в молоко масло и сахар. Яйца разбиваем в чашку, проверяем, нет ли в чашке осколков скорлупы, вынимаем, если таковые обнаружились, выливаем в общую посудину.
Кладем в молоко три-четыре хороших, с горочкой, столовых ложки муки и начинаем мешать. Проще мешать миксером, но можно и ложкой. Главное — следить, чтобы мука не образовывала крупных комьев.
Резмешавши, добавляем муку и снова мешаем, опять добавляем муку и т.д. до тех пор, пока наше тесто не станет густым. Нижний порог густоты — как кефир, верхний — "чтоб ложка стояла". Если сделаете слишком густое — будет пирог с воздушними полостями.

картинка

Мажем дно формы/сковородки маслом. Кладем яблоки, примерно половину. Заливаем тестом, кладем еще яблоки, еще заливаем. Иногда я делаю один слой, иногда два и даже три. Желательно, чтобы в конечном итоге сверху было тесто, а не яблоки — красивее будет.

картинка

Посыпаем корицей, вот так. Можно выложить корицей надпись, например "с праздником".

картинка

Заряжаем в духовку и ждем. Ориентир — появление золотистой корочки на пироге.

Раньше, еще в старой советской плите, такой пирог у меня пекся за 15 минут. Намешать занимает тоже примерно 15 минут, так что за вечер можно было сделать три-четыре пирога, скажем, к дню рождения.
Сейчас новая плита печет медленно, поэтому пирог стоит в ней час, но получается ничуть не хуже. Наоборот, меньше риск спалить.

Приятного аппетита!


Автор: perezx

Отзывов 0    Просмотров 2102   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Пирог с творогом и яблоками
  • Пирог со шпинатом и фетой
  • Неаполитанский пирог
  • Пирог “сухой” (на манке)
  • Бабушкин яблочный пирог


  • каменты комментарии:





    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Февраль 2011    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017