Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (9)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
июл 15

Летние щи из свежатинки






Летние щи из свежатинки

Летние щи из свежатинки

Нынешнее лето на Южном Урале удалось на славу, прямо как в том анекдоте (для интриги он будет в конце). В огороде выросло всё, что можно по пояс, всё, что нужно – чуть ниже, но тоже выросло. За этой-то свежатинкой мы и пойдём...

Летние щи из свежатинки

Выкапываем, рвём и срезаем всё, что найдем на грядках и под заборами :), а именно:
картофель, свёклу, морковь, капусту, горох, лук, крапиву, укроп.

Летние щи из свежатинки

Летние щи из свежатинки

Укроп у меня уже был засушеный неделю назад, от свёклы и лука пригодились и вершки и корешки.
Всё чистим-моем, крапиву ошпариваем, корнеплоды режем меленько, клубнеплоды кубиками покрупнее, капусту, ботву свёклы и крапиву шинкуем.

Летние щи из свежатинки

Суп по задумке должен быть летним, лёгким, поэтому я сознательно не стал использовать мяса и делать зажарки. Единственно, на дно кастрюли налил чуток растительного масла (мы почти крестяне, поэтому подсолнечного :)) и чуточек припассируем лук с морковкой.
Затем заливаем водой, закладываем картошку, свёклу, остальные овощи.
Доводим до кипения и варим. Варим недолго, наша свежатинка молодая и нежная.

Летние щи из свежатинки

Через 20 минут солим, приправляем и еще через 10 минут заканчиваем термический процесс.
Я специально не стал брать никаких дополнительных приправ, довольстовался тем, что выросло за окном. И, скажу вам, получилось очень вкусно!

Ну а для самых терпеливых — анекдот.
— У вас на Урале лето-то хоть было?
— Было, только я в тот день работал...

Спасибо за внимание, до новых — надеюсь, скорых — встреч.


Автор: vdenom

Отзывов 2    Просмотров 1051   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Борщик ... постный... НО!!!
  • Суп с фрикадельками
  • Борщ
  • Кололик, армянский суп
  • Картофель. картошка. картопля. бульба.... любят все


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь alinakama, 24 июля 2011 07:14


    #2 Ответил Пользователь kapubachca, 24 июля 2011 10:30

    Здорово!
    знакомства моя страницасайт серьезных знакомствсайт серьезных знакомствзнакомства dating


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Июль 2011    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017