Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (7)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
сен 29

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…






Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Речку говорящую не видел, врать не буду! Но вот баклажаны эти и направо, и налево, куда не посмотришь – кругом баклажаны. Ладненькие такие, синенькие. Лежат себе в ящиках, как папиросы в коробке. Один к одному, один к одному. И кагбэ разговаривают с тобой: “Купи нас, мы тебе пригодимся!” – а потом прыг в руки…

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Повтыкал я на эти баклажаны минут полчаса, подивился, да купил. Три. И еще овощей купил, всяких разных. И домой отправился, потому как пока втыкал я на эти ваши баклажаны – сильно проголодался.

Что пошло в готовку:
баклажаны – 3 шт – 800 гр
перцы болгарские – 4 шт – 800 гр
помидоры – 3 шт – 400 гр
лук репчатый – 3 шт – 250 гр
чеснок – 3 зубчика
кинза – 100 гр
оливковое масло – 4 ст. ложки
тахина (кунжутная паста) – 1 ст. ложка
бальзамик – 1 ст. ложка
смесь перцев (молотая) – 0,5 ч. ложки
крупная морская соль – 1 ч. ложка

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Что было дальше:
Баклажаны, перцы и помидоры вымыл как следует. Вытер насухо и смазал растительным маслом. Подумал, что чего-то не хватает и добавил три луковки небольших, тоже смазав их маслом.

Влияет ли как-то масло на вкус запеченных овощей? Думаю, что нет. Но запекаются они гораздо лучше и выглядят красивее – это факт!

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Запекались овощи в духовке – 25 минут. Температура – 250°С. Режим – гриль с обдувом.

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Достал противень из духовки и дал овощам остыть. А пока они остывали – думу думал: “Почему это некоторые граждане называют демьянки синенькими, а помидоры красненькими не называют? И огурцы, зелененькими – тоже не называют!”.

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Потом перестал думать и очистил все запеченные овощи от шкуры. Кстати, со смазанных маслом и запеченных овощей, шкура снимается очень легко. Еще один факт!

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Очищенные баклажаны сложил в стеклянную миску и порубил деревянными лопатками. То, что в железной миске и при измельчении железным ножом баклажаны темнеют, даже и упоминать не буду – это общеизвестный факт.

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Помидоры и перцы нарезал как попало, мелким кубиком и к баклажанам в миску отправил. И жижу, что из них вытекла, туда же вылил.

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Поперчил свежемолотой смесью из пяти перцев и добавил порезанную кинзу. Перемешал.

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Влил в чашу блендера оливковое масло и бальзамик. Положил запеченный лук и очищенный чеснок. Добавил тахину и соль. Измельчил. Заправка получилась по консистенции как густая сметана.

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Смешал заправку с овощами. Выправил вкус на соль-перец и убрал в холодильник на некортое время.

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Как некортое время прошло, достал из холодильника и натурально съел. Потому, что очень голодный был. Не всё съел, только часть. Остальное домочадцы съели. Потому, что тоже проголодались.

Пы.Сы.

Если есть возможность запечь овощи на углях, это надо сделать обязательно. Вкус у овощей станет многократно лучше.

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Я так и собирался поступить с этими овощами, честное слово. Двадцать километров дороги до деревни, меня бы точно не остановили. Просто очень есть хотелось, а ехать не хотелось.

А вы поезжайте, непременно поезжайте! И это… Не тяните. Лето-то уже закончилось. И баклажаны скоро закончатся…


Автор: blackbabay

Отзывов 4    Просмотров 2941   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Баклажаны с шампиньонами.
  • Маринованные баклажаны
  • Баклажаны в винном соусе
  • Фаршированные баклажаны
  • Баклажаны запечённые с шампиньонами и сулугуни


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь Muanurohaki, 4 октября 2011 12:36

    эмулятор игрового автомата spy tricks, игровые автоматы столб? игровые автоматы онлайн - скачать игровой автомат fairy land.
    Где поиграть в crazy monkey казино онлайн?


    онлайн казино - интернет автоматы казино.

    #2 Ответил Пользователь Erickartman, 11 октября 2011 16:12

    Где найти американский покер и бесплатный онлайн покер техасский холдем?
    Здесь есть покер онлайн бесплатно или покер иван , и ещё онлайн покер бесплатно на деньги.

    #3 Ответил Пользователь greenderg, 30 октября 2011 19:14

    интернет казино - интернет казино оклахома игры forum.| австрия игровые автоматы, игровой автомат алладин бесплатно? игровые автоматы онлайн - http игровые автоматы.
    Как обыграть казино онлайн форум?
    интернет казино фишки игры bbs - интернет казино va bank и игровой автомат джин.

    #4 Ответил Пользователь LJasmin, 19 января 2013 10:05

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Сентябрь 2011    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017