Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (17)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
окт 13

"Деревенский" пирог с лесными грибами






"Деревенский" пирог с лесными грибами

alt

Дорвалась я до грибов! Вечно то грибов нет, осень сухая и тёплая, то времени нет, то компания в лес не собирается. А этой осенью всё сошлось и время, и компания, а главное грибы пошли, хоть дожди и задолбали.

Мне уже некоторые члены семьи ныть начинают, сколько, мол, можно грибов… А пирог испекла и ничего так, и грибы перевариваются, и лук не выковыривается, ну, вы поняли о ком я – Светляк называется. Эти мне еще девчонки!

Пирог я обозвала «деревенским» оттого, что продукты в нём простые домашние и нет в нём ни гламурных шампиньонов, ни буржуйского маскапоне, а есть белые и боровики, сметана и сыр вроде домашнего. Для пирога я отобрала грибочки помельче, чтобы можно было использовать их целиком или половинками. Здесь смесь из белых грибов, боровиков и польских. Уже почищены, вымыты пред варкой

alt

Варить их буду минут 30-40 в подсоленной воде. Потом откину на дуршлаг, дам стечь воде и замешу тесто. Тесто готовлю дрожжевое, совсем простое, но очень вкусное:

100 г масла/маргарина;
10 г сухих дрожжей;
1 стакан (250 мл тёплой воды);
2 столовых ложки сахара;
0,5 чайной ложки соли

alt

Дрожжи я размешала в воде. Можно было бы использовать в сухом виде, смешав их с мукой, но, привычка берёт своё, размешиваю в воде

alt

Масло мелко секу с небольшим количеством муки, добавляю соль, сахар, растираю лопаткой

alt

Добавляю воду с дрожжами и, понемногу подсыпая муку, вымешиваю мягкое эластичное тесто. Всего муки было использовано что-то около 4 чашек (200 мл). Прикрываю его салфеткой и оставляю в тёплом месте побродить минут так на 40

alt

Для начинки помимо грибов я беру сметану, примерно 0,5 стакана, репчатый лук и сыр. Из специй: соль, чёрный перец, мускатный орех

alt

Сыр можно использовать любой, кто какой любит. Я выбрала Адыгейский за мягкий нейтральный вкус, который не станет перебивать или «смазывать» вкус и аромат грибов и за то, что он при нагреве не плавится, так как изначально готовится при высокой, около 80 С, температуре. Он сохраняет форму даже если немного оплавится внутри этой самой формы. Но это на любителя, это не принципиально.

Вареные грибы отправляю на сковороду, жарю на топлёном масле. Лук нарезаю кольцами, сыр кубиками

alt

Лук отправляю к грибам, позже добавлю специи и сметану. Оставлю томиться минут на 5-7

alt

Тесто распределяю по форме, формирую бортики. Теста там как раз на нормальный противень, но использую небольшую форму только эстетики ради. Готовила бы не на показ, был бы пирог в противне побольше. Выкладываю грибную массу, поверх кубики сыра

alt

Выпекаю минут 15-20, t 210-220 С. И вот, ура, он готов! Аромат нереальный! Всё, перерыв, чай и пирог и пусть весь мир подождёт!

alt

alt

Некоторые умудряются грибов насобирать не выходя из дома. Во дворе у моей мамы обнаружились толстопузенькие опята – гараж подпирают. Много ли-мало ли, а небольшое ведёрко набрала. Вот какие красавцы:

alt

Тепла и уюта вашему дому!


Автор: Brigami

Отзывов 25    Просмотров 2192   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ
  • ПИРОГ С РЫБОЙ
  • Лимонный пирог
  • Мясной пирог "Крокодил"
  • Морковный пирог


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь Shoorpord, 14 октября 2013 21:46

    Убойные фотки, видео приколы, жесткий юмор. А так же эротика, креатив, частные фото, флеш игры, фотоприколы, демотеваторы

    #2 Ответил Пользователь NatFresh, 15 октября 2013 13:28

    а вот это классно!

    регистрация в фондах ооо

    #3 Ответил Пользователь zemler, 23 октября 2013 19:44

    заказать услуги по установке пластиковых окон фото
    байк
    http://geardrive.ru/motor-wheels/
    windows Раскладка клавиатуры компьютера
    фото блюда из творога в духовке
    психологія

    #4 Ответил Пользователь ekaterrinnana, 4 ноября 2013 17:48

    Сайт для интимных знакомств знакомства мамба ачинск в мировой паутине в режиме On-Line! Регистрируйтесь! Ищите партнера! - ведь это так здорово! Добро пожаловать в знакомства для интимных встреч

    #5 Ответил Пользователь kalifos, 5 ноября 2013 22:33

    фланцевые трубопроводы
    идеи малый бизнес развитие
    Карикатуры Марка Абрамова на сайте 100sovietpainters.ru
    викторианский стиль фото
    диагностика предназначения

    #6 Ответил Пользователь EvlempGoli, 12 ноября 2013 14:23

    Вопрос 1. Какой выбрать формат?

    Если в основном читаете на русском, оглядеться надо на книги в формате FictionBook, более известном как FB2. Не буду вдаваться в технические подробности (кому интересно, сочинение в Википедии), однако ради простого читателя гордо наличие форматирования, оглавления,Танец судьбы / A Twist of Fate (1998)
    сносок, ссылок и иллюстраций. То завтракать, Страна приливов
    всего того, сколько формирует преимущества электронной книги Mika Newton - Angel (Евровидение 2011, Украина)
    предварительно бумажным аналогом. Упихивать ещеБешеный пес и Глори
    журналы в PDF и научная литература в DjVu, нередко Путешествие на край Вселенной
    можно встретить книги в RTF, подчас — в родном формате Amazon Kindle MOBI, но повальное большинство произведений будет доступно именно в FB2.

    #7 Ответил Пользователь krisstinanovay, 18 ноября 2013 22:42

    Сайт сексуальных знакомств сайт знакомств калмыкии в Интернете в режиме On-Line! Вступайте в наши ряды! Давайте знакомиться! - это так замечательно! Добро пожаловать в знакомства майл

    #8 Ответил Пользователь Drillaexisa, 20 ноября 2013 02:12

    [IMG]http://i60.fastpic.ru/big/2013/1115/0e/cc4fa2ce08db83d5a50a8aa0fa93ff0e.jpg
    [/IMG]
    Надоело работать на дядю? попробуйте поработать на себя.
    Вот схема по которой работаю я и советую вам хотя бы ознакомиться с ней, все елементарно и просто, удачи

    Заработай 100$ не выходя из дома

    #9 Ответил Пользователь Alenatync, 18 декабря 2013 09:41

    Рекомендую игру Drakensang
    [img]https://d2q0qd5iz04n9u.cloudfront.net/_ssl/proxy.php/http/ad.admitad.com/b/
    635e622898ce82b71b96ba1be516a5/[/img]
    рассылаю приглашения так как хочу собрать свою команду! помогу сразу в игре, дам артефактов, оружия. Пишите на никнейм "Alena86"
    Сама игра: ссылка, ничего качать не нужно, просто регистрируетесь и заходите в нее, она бесплатная
    Идеальна для того что-бы провести часик-другой, в свободное время, отдохнуть от работы и социальных сетей.

    До встречи в волшебном мире!

    #10 Ответил Пользователь Riagon, 4 января 2014 22:10

    Прочтите драконы рисунки вот тут
    без регистрации залить картинку на фотохостинг
    Авиабилеты в Болгарию
    Профессиональная косметика kaaral для волос
    Грузоперевозки по Оренбургу и Оренбургской области
    заказать кредитную карту
    цена разработка сайт корпоративный сайт

    #11 Ответил Пользователь Riagon, 7 января 2014 05:36

    site site site site site site site site site site site site

    #12 Ответил Пользователь Riagor, 13 января 2014 07:04

    на сайтеЧОП Ягуар
    MAX CompanyGroupe наливные полы 3D
    Такси "Мерседес Коннект" www.mercedes-connect.ru
    С готовым арендным бизнесомСтроительная компания ООО Виктория
    Негабаритные перевозки на сайтеГрузоперевозки в Санкт-Петербурге
    Пиар Агентство RainCatchers www.raincatchers.ru
    Полезная информация Диагностический центр "Солнечная долина"

    #13 Ответил Пользователь Riagor, 16 января 2014 15:00

    Диплом о высшем образовании - важная шняга для любого. Образованность играет колоссальную функцию в жизни каждого. Диплом об образовании позволяет выбрать занятную работу по той профессии, в которой требует рынок труда. Именно занятие по профессии обеспечит самый большой эффект в виде отличной заработной платы и удовлетворения. Мой товарищ Павел АБРАШИКИН из города Москва подсказал мне вчера, что продажа дипломов даст возможность трудиться по любимой всеми квалификации - Инженер-гидравлик.

    #14 Ответил Пользователь Uraganfed, 16 февраля 2014 11:36

    Кох. Какой-нибудь местечковый вариант венгерского социализма? http://alvse.ru/luchshij-fundament-dlya-kottedzha.html Авен. Да. Какой-то социализм с элементами рынка. А надо было радикально, радикально все менять. Все старое, все эти мертвые социалистические рецепты не работали. Я сейчас читал мемуары Черняева, это вроде бы самый умный советник был у Горбачева. И я вспомнил, что Гайдар в 80-х годах рассказывал мне о предыдущем поколении горбачевских реформаторов: о Черняеве, Шахназарове, Бовине... Мы же, когда были мальчишками, считали, что это такие крупные мыслители. Именно Гайдар первым без всякого пиетета их описывал, у него не было никаких иллюзий. Егор очень хорошо знал себе цену и легко мог дать понять собеседнику свой истинный масштаб. Он при этом очень хорошо понимал масштаб других людей. И он сказал, что эта горбачевская команда - ужасно слабая, что они неспособные совсем, причем надутые такие еще... Надутые, не очень умные, не очень образованные. Марксисты-реформаторы, одним словом. Гайдар им дал очень трезвую оценку и очень рано. Я вот сейчас, читая эти мемуары, убеждаюсь, насколько он был прав.
    И, возвращаясь к теме Ельцина и его выбора, могу сказать, что и Лобов, и Скоков, и все остальные - они интеллектуально, конечно, были из того же совка, и это было совсем не то, что нужно. И Ельцин это понял. Он понял, что нужно что-то совершенно иное. И Гайдар был этим новым.

    #15 Ответил Пользователь Merlinhor, 19 февраля 2014 23:25

    Питерская сторона уверяла, что причина очень уважительная, это форс-мажор. Минские организаторы приезда спектакля хотя и понимали, что зрители несколько месяцев ждали постановки, но проявили терпение. Все-таки на 12 марта были назначены похороны Андрея Панина, с которым Нагиев снимался в сериале «Каменская». http://alvsestroy.ru/dushevaya-kabina-victoria-f-237.html Спектакль перенесли на 18 марта, но и в этот день он не состоялся. Еще один перенос сделали на 31 мая. Но когда и на этот раз никто официально не объяснил причин отмены, терпение минской стороны лопнуло.
    - Как организаторы мероприятия, мы сделали все от нас зависящее, - говорят в концертном агентстве «ВедиТорг». - Сейчас мы просто не можем даже дозвониться до продюсера спектакля - она не снимает трубку. Пробовали набирать с других телефонов, трубку снимают, но ничего внятного сказать не могут. Во время второго переноса нам говорили, что не могут назначить дату из-за того, что Нагиев якобы не может согласовать график съемок на Первом канале. Мы с большим уважением относимся к этому актеру, но и зритель ни в чем не виноват. А затраты, судя по всему, нам возмещать никто не собирается.

    #16 Ответил Пользователь bustylusty, 22 февраля 2014 07:04

    Самые красивые порно в Москве Смотреть бесплатно порно фото красивых пышных дам в Москве

    #17 Ответил Пользователь Vurdalak, 24 февраля 2014 08:57

    Девочка играет во дворе только под присмотром няни http://turprof.ru/lentochnyiy-fundament-dlya-dvuhetazhnogo-doma-1.html Анастасия Волочкова, узнав, что в ее дом ворвались грабители, прервала свое турне: первым же рейсом она вернулась из Варшавы в Москву. И первым делом балерина поспешила к своей дочке, которая в момент ограбления находилась в коттедже (читайте дальше) http://stroikauslugi.ru/
    2 июня в "Крокус Сити Холле" состоится благотворительный концерт "Анастасия Волочкова любимым детям". Концерт приурочен ко Дню защиты детей. В зрительном зале соберется порядка двух тысяч юных зрителей из малообеспеченных и многодетных семей, детских домов и хореографических школ.

    #18 Ответил Пользователь Jugakos, 2 марта 2014 04:36

    Шаг 1. Закупаемся http://srs-67.ru/plastikovyie-okna-svetoch-nadezhnyie-okna.html Собственно покупка товаров, если вы планируете воспользоваться такс-фри, связана с несколькими условиями.
    Во-первых, магазин должен входить в одну из систем такс-фри. Обычно об этом свидетельствует стикер, прилепленный на дверях рядом с эмблемами платежных систем, банковские карточки которых принимаются в торговой точке. А иногда и объявление типа «Мы оформляем такс-фри». Если никакой информации нет, можно, перед тем как делать покупки, уточнить про такс-фри у продавца.

    #19 Ответил Пользователь Uraganfed, 8 марта 2014 12:46

    Тяжелее всех пришлось одному мужчине, имя которого не сообщается. Ему пришлось 24 часа пробыть без еды и воды при сорокаградусной жаре. Когда бедолагу нашли, его организм был сильно обезвожен. http://alnedv.ru/2013/08/energiya-biosfery-dinamika/feed/ Полиция Милдуры уже написала в штаб-квартиру Apple и предупредила об ошибках. Полиция штата Виктория тоже выступила с заявлением, в котором предупреждает не очень доверять электронным картам Apple и при возможности дублировать их другими географическими источниками.
    Компания Apple расторгла договор с Google и выпустила собственное приложение, но допустила в картах немало ошибок. Они уже стоили, сообщает CNN, мест руководителю отдела программного обеспечения и картографического отдела, а исполнительный директор Apple Тим Кук был вынужден извиниться перед пользователями.

    #20 Ответил Пользователь Vurdalak, 14 марта 2014 08:34

    - Вычисления говорят нам о том, что через несколько десятков миллиардов лет, начиная от сегодняшнего момента, во Вселенной произойдет непоправимая катастрофа, - предрек ученый. И подчеркнул: если бы масса бозона Хиггса отличалось от определенной всего на несколько процентов, Вселенная не была бы обречена. http://wayaninvestor.ru/kovrik-dlya-vannoy-svoimi-rukami.html вселенной уничтожит нашу http://alvsestroy.ru/pech-v-russkuyu-banyu-1.html
    Фото: СоцсетиНапомню, бозон Хиггса - это элементарная частица. Физики всего мира мечтали обнаружить ее на протяжении нескольких десятилетий. Пафосно называли божественной частицей, частицей Бога, потому что именно ее - всего одной - не хватало для окончательного торжества Стандартной модели - теории, которая довольно складно объясняет устройство окружающего мира и его материи. Ведь по этой теории именно частица Бога наделяет массой вещество во Вселенной - делает "весомыми" все другие частицы.

    #21 Ответил Пользователь Jugakos, 19 марта 2014 22:27

    Я думаю, что в скором времени ситуация восстановится. А те трактора, которые имеются на складах завода, - это наш золотой запас, который, я верю, мы вскоре конвертируем в валюту. http://proff-stroika.ru/stroitelstvo-pod-klyuch/vetal/ Профессор Северо-Западного университета США (Иллинойс) Дейл Мортенсен - классик макроэкономики, ведущий экономист мира, лауреат Нобелевской премии за 2010 год за исследования в области безработицы, немного задерживался. Его терзали тележурналисты - не каждый день в страну приезжают ученые такого уровня.
    А в зале народу все прибывало. Несмотря на сессию, аудиторию равномерно заполняли студенты из разных вузов столицы - МГИМО, ВШЭ, Финансового университета при правительстве РФ и т. д. Молодые люди рассаживались в кресла, доставали планшетники и ноутбуки, открывали странички Интернета, посвященные ожидаемому гостю. Как впоследствии оказалось, не для того, чтобы впервые ознакомиться с его трудами, а для того, чтобы освежить их в памяти.

    #22 Ответил Пользователь Ternavskis, 21 марта 2014 05:27

    Да хозяин счёл бы за оскорбление, если бы у него не было никаких врагов и соперников. - Aмир громко засмеялся. - Вы не имеете представления, какой он был человек. Он не мог жить без постоянного противостояния; это возбуждало его и повышало чувство собственного достоинства. Он любил повторять: Человек без противников не достиг ничего. http://alnewtur.ru/2013/09/evroshifer-ondulin/ ....Я продолжала читать дневник Абрама Галинского с большим интересом. Каждая страница давала мне новую информацию о нём. Галинский явно не был очень эмоциональным человеком, шёл напролом, наперекор всем правилам, стремясь http://aluslugi.ru/thermo-teplyiy-pol.html
    достичь своей цели любыми способами. Обычно люди заводили секретные дневники для того, чтобы записать в них свои скрытые чувства, мысли, мечты, заботы и страхи. Дневник же Галинского напоминал скорее план действий, в котором он определял свои цели, устанавливал эффективные способы их решения и оценивал достигнутые им результаты, если они были. Хотя в дневнике и встречались некоторые мысли и замечания, большая часть записей относилась к его планам действий и схемам. Было также очевидно, что Галинский не доверял никому, даже собственному дневнику, который явно был предназначен только для его глаз. Некоторые из его записей были предельно просты и ясны, другие были закодированы, и было трудно понять о чём они, а третьи содержали только группы цифр и букв и вовсе не поддавались расшифровке. Главным образом, я была заинтригована записями, которые, как я и предполагала, скрывали в себе самые важные секреты Галинского.

    #23 Ответил Пользователь Misterkol, 22 марта 2014 11:47

    4. На страничке скачивания программы жмите "Установить". Приложение скачается на ваш iPad. http://turprof.ru/shkaf-kupe-dveri-shkafa-kupe.html Способ 3: на персональном компьютере с помощью iTunes http://alvesti.ru/vyibor-mezhkomnatnyih-dverey-s-umom.html
    1. Откройте программу iTunes на вашем персональном компьютере, с помощью которого вы синхронизируете iPad и переносите на него покупки, музыку и т.д..

    #24 Ответил Пользователь Figeredo, 23 марта 2014 19:43

    Фото: семейный архив.Так ребята и жили: вместе, но порознь, лишь папа периодически тихонько интересовался у дочери: «А свадьба-то когда?..» http://tutturizm.ru/ - Конечно, я хотела и свадьбу, и красивое платье, но понимала, что печать - не главное http://baby-puz.ru
    Через два года Константин все же решился, понимая, что назрело время определенности в отношениях. На тот момент карьера начала набирать обороты, ребята уже состоялись как солисты Музыкального театра.

    #25 Ответил Пользователь Huliosas, 26 марта 2014 09:48

    - Гарантии качества такие же, как и в обычных магазинах. Поставщики техники в наш интернет-магазин - это те же самые компании, которые поставляют технику в обычные магазины. http://itakny.com/stati/respublika-altaj/altaj/gornyj-altaj-otdyx/ - А вы доставляете товар на дом? http://sponsite.ru/steklyannye-dveri/
    - Да, конечно, по всей стране. Если вы живете в Минске, товар будет доставлен вам в течение двух дней, если в другом городе Беларуси, доставка займет не более 5 дней.


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Октябрь 2013    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017