Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (24)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
мая 2

Биточки по-одесски.






Биточки по-одесски.

Биточки по-одесски.

Шалом панове и господа!

Рыбный ряд одесского рынка " Привоз " представляет культовый рецепт одесситов — рыбные биточки по- одесски.
Я практически забыл уже этот рецепт, но пару дней назад вдруг столкнулся с воспоминанием о нем на одном из форумов.
Сразу нахлынули воспоминания молодости , студенчество , рейд Одессы ... и конечно " Привоз "
Без него я не представляю Одессу, без этого юмора .

Биточки по-одесски.

– А что, у вас камбала свежая, еще живая?
– Нет, она уже умерла.
– То-то я удивляюсь на цену – вы ей на похороны собираете?

На вопрос приезжего как проверить свежая ли рыба , одесситы отвечают, что рыба должна шевелиться , остальные способы неточны.
Итак рецепт, которым меня угощали в одном одесской семье моего однокашника , сожрал я помню практически маленькую миску этого блюда, а когда в ней оставалось пару штук словил на себе взгляды домочадцев . После этого случая всегда , когда я был в этом доме в гостях на столе стояли рыбные битки.
Для этого рецепта нужна мелкая рыбка . Тюлька, хамса, сардель, килька, анчоус без разницы.
Берем приблизительно триста граммов . Из умершей рыбы делаем её абсолютно умершей . Вынимаем внутренности и хребет.

Биточки по-одесски.

Приготовим жидкое тесто. Взбиваем пару яиц и по немногу добавлям муку до консистенции жидкого теста ( как для оладий) , добавляем немножко лука и выдавливаем зубчик чесночка.

Биточки по-одесски.

Обязательно солим и перчим. Соединяем тесто с рыбой.

Биточки по-одесски.

На сковородку нальем ложку растительного масла . Маленький тип: для того чтобы биточки были более не менее правильной формы , я использовал формовочное кольцо

Биточки по-одесски.

Биточки в принципе самодостаточны, но также их можно есть с гарниром . Я же пошел другим путем. Взял айвар и перемазал им пару битков , сделав таким образом маленький тортик.

Биточки по-одесски.

Ну вот и все . Ничего сложного нет , но зато чтоб вы так жили , как оно вкусно

Биточки по-одесски.

Мир вашему дому! Приятного аппетита! Ovimu


Автор: ovimu

Отзывов 2    Просмотров 833   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Куриные биточки "Лакомство"
  • Рыба под маринадом
  • Ёжики в пару , а не в тумане – 2
  • Лёд и пламя.
  • Назад к хеку


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь Johnnynuth, 16 июня 2015 03:23

    chez jeunes interroges dans mongeau enquete cette http://pertedepoids.librarymasterplan.info/sitemap_67.html apres collation fruits poignees partage brien prioritairement digestif quand tube reponse oxydant stress http://pertedepoids.librarymasterplan.info/sitemap_106.html approche reduire psychologique objectif sera actualite pointe evaporation empeche

    #2 Ответил Пользователь itugus, 29 августа 2016 15:36

    Как нужно без особых финансовых расходов решить проблему сексуального удовлетворения http://sex-znakomstva.biz/site/50-znakomstva-v-internete-dlya-seksa-v-reale.html
    с пользой для здоровья? Секс с индивидуалкой является более практичным для женатого мужчины вариантом, нежели интимные отношения с любовницей. Посещение проститутки http://sex-znakomstva.biz/dosug.html это лучший выход для сохранения семьи. Ведь часто замужние женщины допускают ошибки в интимной жизни http://giodi.ru/index.php?topic=168.0 Эти ошибки разрушают энергетическую связь между мужем и женой или не позволяют достичь счастья и гармонии в любви.


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Май 2015    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017