Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (8)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
мар 5

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе






Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

Нам понадобится:

Масло сливочное 150 гр.
Сахар 3 ст. ложки
Соль щепотка
Мука 190 гр.
Мёд 3 ст. ложки
Яйцо 4 шт.
Сок лимонный 3 ч. ложки

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

В 3 яйца и 1 желток добавляем 3 столовые ложки сахара, хорошо перемешиваем. Кладём 190 г муки и перемешиваем до однородной массы.

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

Растапливаем 150 гр. сливочного масла. Мед 3 столовых ложки, сок лимона (3 чайных ложки) добавляем в массу с яйцами, мукой, перемешиваем. Добавляем растопленное масло и перемешиваем до однородной массы.

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

Выкладываем тесто в формочки для печенья «Мадлен» и выпекаем 12–15 минут при температуре 180 градусов. Печенье готово когда появляется золотистая корочка.

Для шоколадного фраппе нам потребуется:

Эспрессо 50 мл
Чёрный шоколад 90 гр.
Лёд 5 кубиков
Корица 1/4 ч. ложки
Мороженое 2 шарика
Молоко 100 мл
Взбитые сливки

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

Для начала необходимо сварить 50 мл эспрессо. Если нет кофемашины можно воспользоваться туркой и сварить кофе самим. Для этого потребуется 60 мл питьевой воды и 2 чайные ложки молотого кофе. Желательно использовать фильтрованную воду либо бутилированную воду, а кофе мелкого помола иначе кофе не успеет полностью раствориться в воде. Итак кофе кладём в турку и заливаем холодной водой. Варим кофе на небольшом огне, но не кипятим. Как только начала подниматься кофейная пенка – это знак, что кофе пора снимать с конфорки. Готовый кофе остужаем до комнатной температуры.

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

Для приготовления фраппе смешиваем охлажденный эспрессо, мороженое, лёд и 50 мл молока. Для этого потребуется либо стационарный либо переносной блендер. Взбиваем на максимальной скорости в течение одной минуты. В итоге образуется большое количество пены.

Печенье Мадлен и шоколадное фраппе

Отдельно в сотейнике растапливаем шоколад вместе с 50 мл молока. Растапливаем либо на небольшом огне, либо на водяной бане. Пару долек шоколада оставляем для украшения напитка.
На дно стакана выкладываем 2 столовые ложки растопленного шоколада. Далее выливаем кофейную смесь. Сверху делаем "шапку" из взбитых сливок и посыпаем тёртым шоколадом и корицей.


Приятного аппетита! Милые дамы! Поздравляю вас с Международным Женским Днём! https://yadi.sk/i/Fvb9Btsgp...


Автор: miru1

Отзывов 0    Просмотров 339   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Тирамису
  • Печенье с шоколадом
  • Тирамису 2
  • ПИРОЖНОЕ
  • КОФЕЙНЫЕ КЕКСЫ


  • каменты комментарии:





    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Март 2016    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017