Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (6)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
мар 11

Тушеная курица в пиве






Тушеная курица в пиве

Курица в пиве в духовке — не совсем обычный рецепт приготовления знакомого многим блюда. Приготовление в пиве делает курицу нежной, сочной и придает птице аромат свежеиспеченного хлеба. Невозможно не попробовать!

Тушеная курица в пиве

Ингредиенты:
10-12 крылышек
4-5 ножек
4-5 бедрышек
0.5 л пива( светлого, темного ) на вкус готовящего
100-150 гр. вина ( белого, красного полусладкого)
50 гр. изюма
1 ст. ложка крупной соли
1 ст. ложка горцицы

Способ приготовления
Моем заранее купленные крылья (хвостики я обрезаю), ножки ( косточки то же отсекаю и шкуру снимаю), бедра ( шкуру снимаю)

Тушеная курица в пиве

Собираем основные состовляющие...
— соль, — изюм, — горчица, — вино, — пиво
Выливаем 0.5 пива в емкость и добавляем 1 ст.ложку соли ( без горки), добавляем изюм, вино, горчицу и перемешиваем. До растворения соли и горцицы....
Тушеная курица в пиве

Готовим посудину для приготовления. У меня она круглая, но может быть и квадратная и прямоугольная. Принцип не важен, важно, что туда должно разместиться мясо курицы.
Тушеная курица в пиве

Размещаем по кругу крылья с нахлестом, а в центр размещаю ножки и бедра.
Тушеная курица в пиве

Заливаем наше творение приготовленным соусом из пива,вина,соли,изюма,горцицы. В классике для приготовления курицы я использую только пиво — соль — изюм. Это уже мое отступление от правил и я эксперементировал с разными вкусами , привлекая и вино и горчицу в качестве вкусовых состовляющих. Каждый из готовящих сам может что то добавить или исключить. Дело вкуса...
Залили и отставляем минут на 5-10, пока наш духовой шкаф прийдет в нужное состояние.
Тушеная курица в пиве

У меня на даче такой с верхним и нижним теном. Температура 200-230, время 1.5 часа. Нагревательных тенов — 2. Духовой шкаф разогрет и курица отправилась на готовку. Можно и в духовку, но без конвекции ( подгорит быстро верх, а нам надо чтобы курица протомилась в жидкости )
Тушеная курица в пиве

Минут так через 60 начинаем подглядывать в духовку. Ручки, ножки, бедрышки начинают румянятся, жидкость испаряется.... чуствуем по запаху, что пора и доставать. Не стоит ждать , когда испарится вся жидкость. Иначе получите угольки вместо аппетитной курицы. Все готово, ДОСТАЕМ...
Тушеная курица в пиве

Достали.... Румяная, аппетитная, душистая, сладкая от изюма и запахом душистого хлеба, привкусом виноградного вина. С нотками горцицы. Сервируем тарелочку для нашего блюда. Я с овощами. Можно и с пюрешкой, а можно и с рисом. Кому как на душу ляжет.
Тушеная курица в пиве

Ну Вот, получилось как то так. С бокалом холодненького вина в самый раз.
Тушеная курица в пиве

Всем приятного аппетита. Всем хорошего расположения духа. Всем лучших кулинарных изысков.
Тушеная курица в пиве

Автор: SVgalar

Отзывов 0    Просмотров 480   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Тушеная курица в пиве
  • Курица в пиве.
  • Курица. На бутылке.
  • Курица кунг пао
  • Запечёная курица над слоем соли


  • каменты комментарии:





    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Март 2016    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017