Автор Ольга Ивушкина предлагает книгу "Праздничные салаты".
Салаты непременное блюдо праздничного стола. Ваши гости по достоинству оценят приготовленные вами кулинарные шедевры, если вы воспользуетесь рецептами, приведёнными в этой книге.
Содержание:
- Аромат
- Бабушкина забава
- Белый танец
- Весенний
- Гольфстрим
- Горячие перчики
- Грибной
- Грибные кораблики

Форель доели...
Решил приготовить мясо для разнообразия.
Итак, принимайте - говядина (вырезка) целиком в духовке, обернутая беконом.

Доброе всем время суток.
Остался с НГ еще один кусочек норвежской форели.
Мои дамы дружно попросили сделать "как в прошлый раз" - в марокканском стиле.
Но я решил немного видоизменить рецепт - как то готовил щуку по азербайджански - с орехами и сухофруктами, получилось очень интересно, поэтому вместо чеснока решил использовать кедровые орешки.



Получилось "божественно" (слова не мои...).
Как сказала жена - в прошлый раз было очень "яркий вкус" (думаю, что от чеснока), а сегодня - более "натурально".
Но и то и другое - очень вкусно.

Поздравляю всех с наступившим 2007 годом!
Желаю удачи, счастья, успехов везде и всегда!

Делюсь рецептом, что "сотворил" на НГ (сорри за не очень подробное изложение, но сложного ничего нет...)

Почти "по мароккански" - потому что надо использовать было кунжутовое масло, но его не нашел - пришлось оливковое.
Ну и "для пробы" - форель в беконе.

Изначально это была новость пользователя EugenyS, случайно мной потертая. Пришлось восстанавливать из сохраненной копии. Однако, мы решили между собой все вопросы. Идем под кат, и смотрим, как можно быстро и вкусно приготовить форель.

в качестве эпиграфа

Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу!

Привет! =) С НаступаюЩим Новым годом всех Вас, дорогие ноунеймовцЫ. =))) Если на празднике дошло до торта, то праздник не удался. =/ Хотелось бы, и того и другого. =)

НГ на носу, праздничного настроения нет, но праздник с гостями, шампанским и фейерверками никуда не денется. Порыв пол часика в нете нашел рецепт "Мясо по-царски", несколько вариантов исполнения, решил попробовать приготовить заранее, получилось вроде ничего на НГ приготовлю снова, думаю гостям понравится.

Почин, собственно.
Решил по следам просмотра Джейми Оливера ("Голый повар") сделать нечто похожее.

Дааррраагиие мои!!

Уже надоели вам эксперементы? В холодильнике закончились крабовые палочки из плоти тунца, васаби, артишоки, спаржа и прочая новомодная хрень (ммм... это про васаби, типа)? Тогда давайте обратимся к старому, проверенному, доброму. Но предупрежу сразу - к нездоровому, жирнюще-суперуглеводисто-мегакалорийному. Это блюдо из старой немецкой кухни, с которым связаны наиболее тёплые воспоминания детства. К сожалению, ещё ни разу ничего подобного я не едал ни в одном из заведений общепита Германщины, Австрийщины и Швейцарщины. Австропитеки вообще вполне законно полагают, что Dampfnudel - просто вид лапши (это ведь из анализа видно - "паровая лапша" в переводе), отчего зачастую предлагают оную даже без гарнира. Ближе всего к искомому вкусу мне довелось приблизится в южной Германии, но, при неплохой задумке, качество исполнения было слишком уж позорным. Поэтому могу сказать, что Вы вряд ли поедали что-то подобное, хотя и согласен, что за долгий период проживания в пределах Российской Империи немцы многое переняли, или, если быть более точным, - перешли на местную продуктовую базу. Это очень важно в нашем случае - я уверен это феерическое, простое, но эффективное, как кувалда, блюдо у Вас непременно получится!

Макароны с шампиньонами

Причем, никакой печени тут нет.
Наверняка всем известный вариант, просто интересная подача.

Очень вкусная запеканка. Простой и недорогой рецепт.

Добрый день, дорогие друзья. Лично я обожаю остренькое, поэтому везде и всюду стараюсь класть чили перчик. Вот и сегодня предлагаю вам попробовать острый и густой Чили-суп.

на праздничном новогоднем столе в качестве главного блюда может быть не только традиционная индейка,но и другие вкусности.я предлогаю вам рецепт,который занимает некоторое время на подготовку,но крайне прост в приготовлении!

Уважаемые жители ННМ. Представляю Вашему вниманию легкую в изготовлении и поедании закуску. К денежным, временным и трудовым ресурсам нетребовательна, а на столе выглядит симпатично, особенно если использовать много разноцветных перцев.

Доброго времени суток, уважаемые Нонеймовцы.

Сейчас я хочу рассказать вам еще один рецепт.
Для его приготовления нам понадобится, тушка горбуши без головы и внутренностей, 2 крупные луковицы, соль, черный перец горошек и лавровый лист.

Прочитав пост уважаемого Boomburum-а не смог не дополнить его и своим опусом.

Идею данного соуса мне навеял соус, подаваемый соседкой-осетинкой на всяческих домашних праздниках. Там брались заквашенные листья горького перца и кефир. Поскольку в Москве найти листья горького перца проблематично, то пришлось эксперементировать.