Я не грузин и публикуя рицебт из "вражеской кухни", я в полной мере отдаю себе отчёт, что на фоне сложившейся "геополитической обстановки" поступаю в высшей мере несознательно. Но я сам по себе аполитичен и мне глубоко по барабану тот факт, что властью облечённые строят границы и кидаются через забор в друг друга фекалиями. Лично мне симпатичны и грузины, и украинцы, и евреи а также представители всех остальных кулинарных конфессий. Симпатичны вплоть до того критического уровня социальности, где ум человека переходит за разум.
- Как сделать домашний майонез? - Добыть дикий и приручить! ;)
Лет 20 назад, когда впервые посетила идея изготовления майонеза самим мы примерно так и поступили. Взяли продукты, указанные в составе на крышке банки (тогда еще, кто помнит, майонез расфасовывался в банки) и за неимением миксера, попытались взбить их вилкой. Ингредиенты отчаянно не хотели дружиться между собой, так что соус, как только прекращался процесс взбивания, расслаивался на составляющие :( Теперь учтя ошибки прошлого и зная пару тонкостей обладателям миксера сделать майонез самим не составит особого труда.
Нашел я тут в своих кулинарных закромах рецепт настоящей итальянской лазаньи. И загорелся ее сделать. Едали мы эти лазаньи и оч-чень она нам нравилась. :)
Доброе время суток!!! Продолжим наше путешествие в мир весны, вместе с едой конечно. У меня в семье (и не только) сложилась традиция весной, когда светит солнышко и на улице тепло изготовлять летний холодный суп, который мы гордо зовем окрошка :)
На самом деле, не знаю как она называется в действительности, но так его называет мой папа. Если раньше на все праздники дома готовили оливье, то теперь этот салатик номер первый!
Всем привет! Почему-то все вкусное всегда слишком быстро заканчивается и приходится ломать голову, чтобы еще этакого приготовить. :) В этот раз я решил прошерстить те рецепты, которые дожидались своего часа в кулинарных книгах, хранящихся у нас дома. Там и был отрыт достаточно простой, но легкий, быстрый и вкусный рецепт - итальянский суп из паприки и томатов с укропом Общее время приготовления - около часа.
Вот чем порадовали утиные сердечки (помимо вкусовых качеств), так это оптимальным размером. Удобные, как ролы, как говорится ровно на один укус :) После позднего возвращения с работы домой нужно было быстрое решение ужина (потому фотки не особо) и как всегда начали сочинять по ходу.
Просмотров 
