Бутербродики с семгой.

Демократично-недорогой перекусон, который язык не поворачивается назвать фастфудом, дабы не обижать этим, вредным для здоровья названием, сей простой, полезный и очень вкусный продукт. Полистав интернет, я нашел много всевозможных рецептов этого кушанья, но все они начинались со слов: «Возьмите ломтик подсоленной семги…» и далее, по полету фантазии. Подразумевается, что у каждого в холодильнике лежат такие ломтики. Но кто-то ведь их туда кладет? И я решил рассказать, как это делаю я.

торт Жозефина или Недонаполеон

Лапша с мясом ...

...или чего-бы по-быстрому сварганить

Этот рецепт отнюдь не оригинален и совсем не сложен. Мне он знаком с далекого детства. Батя работал шофером, уходил в рейсы по области и возвращался заполночь. Тогда мама готовила ему такое блюдо из вермишели и тушенки – пока он помоется и переоденется – все уже на столе. Потом я использовал ту же комбинацию будучи студентом. Очень удобно – не нужно покидать кухню. Ну, кто жил в общаге, тот поймет. Рецепт потихоньку видоизменялся и облагораживался, однако не терял в скорости приготовления. А теперь я его готовлю, когда «все зажрались» и, образно выражаясь, вместо черной икры хочется картохи в мундире и селедки

Праздничный веночек

Пельмешник №120

Перцы фаршированные…. И совершенно без всякого мяса.

«Пришел посток – укусишь и у волка хвосток». Есть такая поговорка. Но волкОв мы есть не будем, нельзя мяса в пост вкушать, с какой стороны не зайди. Но кушать, что странно, хочется. И чего – нибудь такого … этакого … организм нет – нет, а попросит. Вот Любимая и решила нас побаловать.
Итак.
Перцы фаршированные…. И совершенно без всякого мяса

Бриошина

Бриошь — это такие французские сдобные булочки, похожие на снеговика без головы. Т.е. внизу шарик теста, а сверху вполовину меньше.
Мне с булочками возиться было лень, поэтому сделала одним батоном. Поэтому и бриошина :)

Февральский шашлык.

Манник землянично-клубничный

Хочу сказать, что рецептов манника великое множество, и он был не единожды освещен в этом доке. НО... Совсем недавно меня посетила интересная идея, которая срочно нуждалась в проверке. О процессе реализации и результате хочу рассказать ниже. Любопытных прошу под кат.

Фаршированные перчики

Решил на досуге восстановить рецепт шестилетней давности ,обновил и обработал фото ...

Когда моя жена делает это блюдо ,я уподобляюсь своей псинке ,и абсолютно теряю контроль над собой и своими эмоциями ...
Я готов практически на все лишь бы скорее попробовать пайку ... . Жена это конечно знает и беззастенчиво этим пользуется
Как вы сами понимаете из выше написанного ,над изготовлением этого чуда ,колдовала моя жена,я же суетился ,лез ей под руку с фотоаппаратом,просил замереть в самые неподходящие моменты...за что был послан неоднократно (куда вы сами знаете),но на что (и КУДА) только не приходится идти ради вас ... уважаемые Сопельмешники

НЕ ризотто со спаржей.

НЕ стану претендовать на гордое название РИЗОТТО. Так что — просто рис со спаржей, приготовленный на сковородке.

Пельмешник 119

Кулинарная книга дока "Пельмешки без спешки"

Итак, граждане и гражданочки, случилось то, чего мы все так долго и с трепетом ждали. Под катом вы найдете свежесделанную кулинарную книжку нашего дока.

Капуста с кальмаром

Моргадская кухня.

Финский рыбный суп со сливками.

Батат салат

Любителям кулинарных экспериментов можно смотреть под кат!

Прессованное мясо. Эксперимент №1 с ветчинницей.

Прессованное мясо, приготовленное в устройстве, под названием – «ветчинница»

Трюфели

О том, что можно сделать своими руками из одной — двух плиток шоколада, узнаем, как всегда под катом.

Шапка Гугуцэ

Всё началось с того, что отец сшил для Гугуцэ слишком большую шапку.
— Она падает на глаза, отец.
— А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму.

Помогите в опознании и применении!!

Добрый день знатоки кулинарии!!!
Недавно сестра привезла великое множество различных специй и пряностей!
Практически все знакомы кроме вот этих двух, помогите в опознании и применении.