Гречневая каша с мясом в автоклаве и .... опять ТУШЁНКА

Гречневая каша с мясом в автоклаве и .... опять ТУШЁНКА

Не надоела вам ещё?

Мясо с салом, мою любимую свиную грудинку я перекрутил на колбасной крупной решётке через мясорубку, потом добавил зажарку из лука и моркови и сырую промытую гречку, всё это поместил в фарш. Всё перемешал и заполнил банки. Каша получилась красивая и тёмная, как армейская, и очень вкусная, настоящая гречневая каша с мясом.

Горячее копчение, один из его способов.

Настоящие копчёности не только не вредны, но даже полезны, правда в разумных количествах. И благоприятно воздействуют на нервную систему. По крайней мере я лично никогда не видел ни одного нервного, который бы уплетал натуральный копчёный продукт и при этом кривился.

Мясные ПОНЧИКИ и БЕЛЯШИ.

Зразы. С овощами и соусом.

Снова настал понедельник, а это значит, что наступил праздник.:-)) несмотря на то, что с утра туман и моросит...

Пирожки с картошкой и не только...

Наверное, сколько хозяек, столько и секретов вкусных пирожков. У меня тоже есть маленький секрет, которым я охотно делюсь.

Яичница.

- Что, черт побери, вы нашли смешного в яйцах? Миссис Вэлдон, вы умеете делать яичницу-болтунью?
— Да, конечно.
— Используя любимое выражение мистера Гудвина, можно смело поставить десять против одного, что вы не умеете. Я приготовлю яичницу к завтраку и вы в этом убедитесь. Предупредите меня за сорок минут до того, как будете готовы.
— За сорок минут?
— Да. Я так и знал, что вы не умеете.

Рекс Стаут. «Охота за матерью»

Один из моих любимых завтраков... Поскольку делаю именно так нечасто — домашние больше любят омлет, то этот вариант яичницы для меня наиболее вкусен.

Яичница.

- Что, черт побери, вы нашли смешного в яйцах? Миссис Вэлдон, вы умеете делать яичницу-болтунью?
— Да, конечно.
— Используя любимое выражение мистера Гудвина, можно смело поставить десять против одного, что вы не умеете. Я приготовлю яичницу к завтраку и вы в этом убедитесь. Предупредите меня за сорок минут до того, как будете готовы.
— За сорок минут?
— Да. Я так и знал, что вы не умеете.

Рекс Стаут. «Охота за матерью»

Один из моих любимых завтраков... Поскольку делаю именно так нечасто — домашние больше любят омлет, то этот вариант яичницы для меня наиболее вкусен.

Модераторам.

На хрена?!
Вчера много уважаемый автор Иваныч попросил меня отправить новость "выЩИвание!!!" На индекс с понедельника.

Яичница.

- Что, черт побери, вы нашли смешного в яйцах? Миссис Вэлдон, вы умеете делать яичницу-болтунью?
— Да, конечно.
— Используя любимое выражение мистера Гудвина, можно смело поставить десять против одного, что вы не умеете. Я приготовлю яичницу к завтраку и вы в этом убедитесь. Предупредите меня за сорок минут до того, как будете готовы.
— За сорок минут?
— Да. Я так и знал, что вы не умеете.

Рекс Стаут. «Охота за матерью»

Один из моих любимых завтраков... Поскольку делаю именно так нечасто — домашние больше любят омлет, то этот вариант яичницы для меня наиболее вкусен.

выЩИвание!!!

Дело подошло к зиме. Не то, чтобы уж совсем завтра, но послезавтра – точно.
Поэтому, позволю себе, немного ... типа побаянить. Материал, который представлен тут, уже проходил в разных постах. НО! Мне кажется, что тема стоит того, чтобы в преддверии сезона пообсуждать и, может быть. чему-то друг у друга поучиться.

СУДАКИ ... в калитке

Почему в калитке? Хотите узнать? Тогда ныряйте под кат к судачкам. Там есть про Это!

Остатки после тушёнки или свежее тушённое мясо с подливкой.

Нет, это рецепт не из серии «что залежалось в холодильнике преврати его в блюдо». Тут другая песня, этот рецепт из нормального свежего мяса.

ПЛОВ ИЗ ТОПОРА

Не смотря на несчетное количество рецептов приготовления сего блюда, хочу поделиться своим способом приготовления его из того чего Бог послал.

Пельмешник №-

Сегодня должен быть очередной за номером 100 (СОТЫЙ) пельмешник и по полному праву мы ожидали его выхода, но рука ни у кого не поднялась забрать это неотъемлемое право у автора этой рубрики Игоря (ovimu)

Тушёнка свиная в домашних условиях, изготовленная по ГОСТУ.

ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ. Продлеваем лето!

Куриная печень в сметане

Простое и быстрое блюдо. Готовим ужин за 15 минут.

Чим-ча. Капуста далекого детства.

Па мне так, где радился, то и жуй! Я вапще против таких определений, как "передовые кулинарии мира". Это какие критерии должны быть, чтобы тайцу объяснить, что он, дикий, ест не правильный супчик с кокосовым молочком, а вот если он будет есть передовой луковый...

Мясные зразы с яйцом и зеленым луком. И просто котлеты.

Котлеты достаточно частый гость на наших столах. Еще бы, делать просто, еще проще впоследствии разогреть. Много плюсов у котлет. Но иногда хочется немного разнообразить данное блюдо, и тут на сцене появляются зразы. Соответственно, главное их отличие друг от друга — в котлетах нет начинки, а в зразах есть.

Интересно, только собрался выложить зразы, как этот рецепт появился в Пельмешках. Благо совсем иные зразы, нежели чем у меня :-)

Картофельные зразы

Зразы бывают мясные, рыбные, а у нас любят картофельные. Тем более, что этот самые простые и доступные из зраз.