Рыжики

Люблю простые и запоминающиеся блюда.

Селёдка ... СЕЛЁДОЧКА!!!

Селёдка …

Пельмешник 99

Баклажаны, баклажаны… Баклажаны-овощи…

Речку говорящую не видел, врать не буду! Но вот баклажаны эти и направо, и налево, куда не посмотришь – кругом баклажаны. Ладненькие такие, синенькие. Лежат себе в ящиках, как папиросы в коробке. Один к одному, один к одному. И кагбэ разговаривают с тобой: “Купи нас, мы тебе пригодимся!” – а потом прыг в руки…

Повтыкал я на эти баклажаны минут полчаса, подивился, да купил. Три. И еще овощей купил, всяких разных. И домой отправился, потому как пока втыкал я на эти ваши баклажаны – сильно проголодался.

Грибная полянка.

Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная

Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.

Гарнир универсальный

Это скорее всего даже не рецепт, а идея или способ приготовления.

Светлашкины оладушки

Моя девятилетняя дочка просто жить не может без блинчиков и оладьей. Кормить семью блинчиками ежедневно я не могу, поэтому я обучила её нескольким простым блюдам. Она ужасно гордится своими блинчиками и я уже могу доверить ей приготовить завтрак для семьи, она с радостью это делает. Итак, оладушки к завтраку от Светланки.

Салат из копченой трески.

По просьбе, прозвучавшей в комментариях к супу из семги (или тут), выкладываю салат из копченой трески.
Этот пост состоит из двух частей. Первая — натурные испытания пакета для копчения, соответственно получение трески горячего копчения. Вторая — непосредственный рецепт салата из копченой трески.

Помидоры как гарнир к мясу

Не знаю как у кого, а у меня на кухне почти никогда не возникает вопрос,что будет основным блюдом, а вот вопрос о гарнире возникает часто. Поэтому собрала несколько рецептов на мой взгляд интересных, полезных для здоровья и главное легких в исполнении гарниров.

Когда наступает сентябрь...

Прошли первые осенние дождики. Пригрело солнышко. И вот, наконец-то, – и на нашей улице перевернулся КамАЗ с пряниками…! Пошли маслята! Намедни собрал 4 (четыре) ведра. Должен откровенно признаться – жадность… Теперь — несколько слов об их переработке:

Мачанка и блины.Или маканка.

В каментах к одной из моих новостей, уважаемый wound65 упомянул о какой-то мачанке. Поинтересовавшись тем, что же это за блюдо такое мачанка и приготовив ее, я конкретно осознал его камент, за что ему и благодарен. Как и всегда, все самое интересное – под катом, куда я вас приглашаю.

Шницель.

Печёночные котлетки

Всем привет! Приготовила к ужину печёночные котлетки. Вкусно, легко и быстро. В моей семье идёт» на ура».

Острый рыбный суп!

Свинина, запеченная в духовке

Вариант второй, улучшенный, в 5 частях с прологом и эпилогом

О-Набэ, или семейная японская трапеза

Японская кухня достаточно популярна в нашей стране. Блюдо, о котором я хочу рассказать, известно у нас гораздо меньше, чем суши или роллы. Это набэ. Или, уважительно – о-набэ.

Томатный суп с хлебом

От лёгкого к более нажористым супам.

Баранина по рецепту прошлого века.

Сразу хотелось бы сказать, что изначально данный рецепт был для говядины. Но поскольку хотелось именно баранины — то сделал с ней. Не прогадал. Самое приятное, что подготовка занимает примерно минуты 3. После чего Вы к мясу не подходите до его полной готовности.

Пельмешник 97