Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (1)


   салаты

Пользователь 0x00  


avatar Вы можете написать ПС или отправить E-Mail.

Имя: 0x00


Дата регистрации: 1 января 1970 03:00

Последний раз был на сайте: 12 апреля 2017 23:54


Состоит в: « Администраторы »
Откуда?
Номер ICQ:
Автор о себе:
Кол-во новостей: 2923 ( смотреть )
Кол-во каментов: 6 ( Последние комментарии )

Добавленные новости:

name=
мая 7

ВЫквенная каша ... перейти    

картинка

Дай, думаю, всё-таки расскажу про кашку.

Отзывов 2    Просмотров 3964   
мая 6

Чай — не водка перейти    

Еще со времен социализма я предпочитаю использовать в хозяйстве самостоятельно изготовленные варианты промышленных продуктов. Звучит заумно, да. Просто во времена тотального дефицита и низкого качества продуктов проще и вкуснее было сделать свою колбасу или выгнать свой самогон.
Если вы думаете, что сейчас что-то изменилось… Изменилось внешне. Суть же осталась: мы не имеем достаточного количества продуктов удовлетворительного качества. Так что коммунистическая смекалка и народная рукастость и сегодня в ходу.

Пока мои опыты лежат в плоскости изготовления настоек, сиропов и биттеров. Грейпфрутовый биттер пока еще дозревает и удивляет причудливостью вкуса, а вот с сиропами, как с самым простым хэндмейдом, все давно сложилось и устоялось.

Январский MixMo, посвященный чаю, и, собственно, пост на сайте Drink Of The Week, посвященный свободной вариации на тему джимлета подвиг меня на похожий подвиг – и водку, и зеленый чай я люблю.

картинка

Единственное сомнение было насчет формата: джимлет, как мне казалось, и это подтвердила википедия, — напиток из джина и сока лайма в стакане олд-фешенд. Но разве мы все не имеем право на эксперимент?

Отзывов 2    Просмотров 3964   

картинка

Отзывов 2    Просмотров 5957   
мая 5

Пьяный свин под сакурой перейти    

картинка

Отзывов 1    Просмотров 3369   
мая 4

Сёмушкины мешочки. перейти    

картинка

Приветствую, Вас, сопельмешники!
Давненько я здесь не отмечался, а посему, надеюсь Вас хоть немного, но порадовать.
Это простая, но очень достойная закуска к праздничному столу и не только.
Кого заинтересовало- прошу под кат.

Отзывов 0    Просмотров 4536   

Давно обещал вам что-нибудь на углях и вот выполняю!

картинка

Отзывов 1    Просмотров 2859   

картинка

ЭТО любимое! Читать СТОЯ!!!

Отзывов 1    Просмотров 2806   
мая 3

Рыбный ужин (романтический). перейти    

картинка

Отзывов 1    Просмотров 1590   

Решили, значит мы сегодня открыть сезон пловчиком.
И пловчик сделали мягкий, что называется. А что поделать?
Женщины, понимаешь!!! Им нравится всё мягкое и нежное.
Вот что получилось.

картинка

Отзывов 1    Просмотров 1627   

ДЫМЛЯМА БЕХИ … и не только

Что такое ДЫМЛЯМА? (димлама … думляма… домляма…) Я и сам не знал до недавнего времени. Но случилось так, что приехал МАСТЕР и просветил. И даже научил.
Вот именно эта ДЫМЛЯМА. ДЫМЛЯМА БЕХИ … с айвой значит.

картинка

Отзывов 1    Просмотров 5294   

Вроде очень симпатично смотрится, пироженные, мороженное, жаренная сосиска и так далее... А что там в действительности на фотографии. Фуд-стилисты раскрывают секреты как надо снимать еду так чтобы она была максимально апетитной... Только после съемок еду приходится сразу выбрасывать, так как в съемках используются далеко не пищевые ингредиенты.... =)))))

Как снимают еду

Паяльная лампа: для поджаривания хотдогов, краев сырых котлет для гамбургеров, и «гусиной» кожи сырой дичи. (внимание: перед тем, как поджаривать хотдог паяльной лампой, сосиски следует отварить, чтобы они не взорвались).
Моторное масло : для замены нефотогеничного сиропа.
Глицерин : в совокупности с кисточками разного размера (для того, чтобы придать морепродуктам свежий вид, как будто их выловили сегодня утром) и распылителем (чтобы придать листям салат свежесорванный и свежевымытый вид).
Ватные шарики : если их намочить и разогреть в микроволновке, то они создают иллюзию пара, поднимающегося от горячей пищи.
Дезодорант-спрей : придает винограду морозный налет.
Лак для волос : дарит новую жизнь засохшему куску пирога.
Защитный спрей для ткани : предотвращает пропитку блина с приколотыми к нему булавками ягодами черники сиропом из моторного масла.
Зубочистки : скрепляют непослушные сэндвичи и выковыривают идеальные по форме крошки из «горячих» кексов.
Пинцет : с его помощью пасту закручивают в красивые кольца и распределяют миниатюрные, но играющие очень важную роль, крошки.
Большой шприц : помогает имитировать эффект пышной куриной грудки, закачивая под кожу сырой птицы картофельное пюре, после чего курицу обжаривают паяльной лампой.
Коричневый крем для обуви : для придания сочности «только-что-зажаренному» сырому мясу.
Ароматные палочки и дымящиеся шарики : для имитации пара от горячих блюд (для устранения эффекта заженной сигареты, лежащей за тарелкой, на дым нужно слегка подуть).
Клей ПВА : используется вместо молока для фотографий хлопьев и сухих завтраков, а также для склеивания пирога (который на самом деле наполнен картофельным пюре и лишь на разрезе замазан лимонным заварным кремом или клубничным джемом).
Кухонные полотенца : если порвать их на маленькие «кляксы», то они помогают вязкому сиропу закрепиться на верхушке мороженого, которое на самом деле является варевом из сахарной пудры и жира.
Прочные картонные квадратики : используются для съемок пирожков или сэндвичей с мясом для того, чтобы предотвратить соприкосновения жирного мяса с салатом. Несколько стратегически расположенных шляпных булавок и вуаля! Самый совершенный в мире гамбургер. И выбор булочки здесь — критически важная часть постановочного процесса, фотографы знают, как правильно приклеить клеем кунжут там где его мало.

Отзывов 0    Просмотров 835   

«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» — эта фраза стала практически афоризмом в диетологии. Но, как говориться, в каждой шутке есть доля шутки...

Питание на рабочем месте, без шуток, стало одной из острейших проблем современного общества. Казалось бы, чего сложного — пообедать в офисе или на заводе? Но на практике всё упирается в то, что не каждый офис имеет при себе достойную столовую или хотя бы буфет. В результате работники вынуждены либо таскать с собой банки с холодной и слипшейся гречкой, либо ежедневно тратиться в ближайших кафе (что может позволить себе далеко не каждый), либо вообще питаться одними бутербродами и прочими «снеками». Прибавьте сюда сидячий образ жизни и сложности с соблюдением кулинарной гигиены — и вот вам уже букет типичных офисных болезней и хронические проблемы с ЖКТ.

Отзывов 0    Просмотров 3970   

В последние годы проблема лишнего веса у детей становится всё большим поводом для беспокойства взрослых. Доктор Элси Таверас (Dr. Elsie M. Taveras) из медицинского факультета Гарвардского университета, опираясь на предшествующее исследование своего коллеги доктора Мэтью Гиллмана (Dr. Matthew Gillman) с участием более 2000 женщин и их детей, сообщает, что процентный показатель ожирения у детей от 2 до 5 лет увеличился с 5% в 1980 г. до более 12% в 2006 г.
А результаты серии исследований, проведенных в США, показали, что думать о лишнем весе ребенка нужно еще до планирования беременности.
Так ученые из Университета Колорадо в Денвере (США) доказали, что малыши, чьи матери курили во время беременности, хотя и рождаются чаще маловесными, все равно имеют повышенный риск развития ожирения в будущем.
Также в группу риска попадают дети, чьи матери сами страдали от ожирения или болели сахарным диабетом. Так работа группы ученых под руководством эпидемиолога Школы общественного здравоохранения в Колорадо Даны Дабелеа (Dana Dabelea) на примере индейцев племени пима доказывает, что если у матери был сахарный диабет при беременности, то у ее детей будет выше индекс массы тела и риск развития диабета, чем у ее же детей, рожденных до развития диабета 2 типа. Это связано с переизбытком питания ребенка во внутриутробном периоде, которое формирует у него склонность к перееданию в дальнейшей жизни. 

Отзывов 1    Просмотров 4323   

 Люди, которые предпочитают плотный, состоящий из жирной пищи завтрак и легкий обед, худеют быстрее, нежели те, кто делает наоборот. К такому интересному выводу пришли ученые из Университета Алабамы (США).

Исследования, проведенные на мышах, показали, что кормление мышей легкой пищей после пробуждения и тяжелой в конце дня приводит к метаболическому синдрому, который характеризуется ожирением, инсулиновой устойчивостью и другими факторами риска заболеваний сердца. Учитывая, что метаболические процессы грызунов и человека во многом схожи, можно предположить, что и у людей наблюдается тот же эффект.

"Мы бы хотели доказать на человеческом примере, что можно сбрасывать вес, не снижая количество калорий", - сказала профессор эпидемиологии Молли Брэй. - Это докажет, что дело не в еде, не в ее количестве, а во времени ее употребления".

Проведенные исследования, результаты которых опубликованы в журнале International Journal of Obesity, показали, что съедаемая утром пища программирует желудок на весь остаток дня. Насыщенные жирами продукты лучше всего усваиваются с утра, в то время как употребление на завтрак большого количества углеводов ведет в итоге к метаболическому синдрому.

Отзывов 0    Просмотров 1823   

За прошедшее тысячелетие люди стали есть почти вдвое больше своих предков, обнаружили американские исследователи. Они сравнили 52 картины с изображением новозаветного сюжета "Тайная вечеря Христа", написанные в разное время с 1000 по 2000 годы нашей эры.

Ученые сопоставили размер тарелок и объем порций еды, которую вкушали на последней трапезе Христа его ученики-апостолы, а в качестве неизменного показателя взяли размер их головы. С помощью компьютера исследователи пришли к однозначному выводу - современные люди едят гораздо больше предков, и объем потребляемой пищи увеличивался постоянно, из века в век.

Таким образом, считает ученый из американского университета Корнель Брайан Уэнсинк, в страсти к перееданию и, как следствие, в ожирении, которое стало болезнью последних десятилетий, наши современники вправе винить не только себя, но и своих прародителей. "Мы думаем, что стали больше есть только в последнее время, - заметил Уэнсинк, - однако исследование показывает, что это - давняя тенденция, характерная, как минимум, для последнего тысячелетия".

По данным исследования, объем основного блюда за это время увеличился на 69%, размер тарелок - на 66%, а кусок хлеба стал больше почти на четверть. По словам Уэнсинка, несмотря на то, что в Библии упоминается лишь вино и хлеб, большинство художников предпочитали изображать гораздо более богатую трапезу, "сервируя" стол и рыбой, и бараниной, и даже блюдами из свинины. При этом с годами трапеза становилась все разнообразнее.

Отзывов 0    Просмотров 866   

В течение последних более чем десяти лет большинство россиян (76-83%) игнорировали ограничения в питании во время Великого поста. И в этом году не планируют поститься две трети опрошенных (62%).

Отзывов 0    Просмотров 1044   

С 15 февраля продукты питания в России не будут подвергаться обязательной сертификации. Продавцы смогут выставлять товар, просто заполнив декларацию о подтверждении соответствия заявленным ими же качествам товара.

Отзывов 0    Просмотров 1804   
дек 24

Новогоднее меню перейти    

Новогоднее меню

Какой же Новый Год без хорошего стола, особенно, если у вас много гостей и вы не хотите ударить в грязь лицом?
Новый Год - это по большому счету ночной праздник, но подготовка к нему начинается за несколько дней: устанавливается и наряжается елка, до блеска моется хрусталь, на близлежащие супермаркеты планируются мощные забеги.

Отзывов 28    Просмотров 3806   
дек 21

Салат "Калейдоскоп" перейти    

'Салат Калейдоскоп

Вообще у нас сегодня вкусный день, праздник в семье, ДР самой младшей пельменьки. Моя самая главная обязанность на таких праздниках — торты. Но о тортах, пожалуй, в другой раз, а вот о салатике, который сегодня вышел из-под моих лап я готова вам рассказать. Вообще-то всё очень просто, быстро, вкусно и — красиво!

Отзывов 9    Просмотров 5109   
дек 20

Бириани с бараниной перейти    

'Бириани

Наверное, это одно из самых вкусных блюд, которое мне приходилось готовить. Я много раз делал этот откидной плов, и каждый раз мне даже не хотелось ничего менять, что для меня абсолютно не свойственно. Вообразите: рассыпчатый и душистый басмати, нежная и пряная баранина, обжаренные в топленом масле орехи, изюм, финики и хрустящая корочка из слоеного теста, посыпанная кунжутом. Украшенный зернами граната и листьями мяты, поставленный на середину стола бириани вызывает у собравшихся вокруг него такие эмоции, что на них боязно смотреть: ноздри раздуваются, глаза выпучиваются, волосы встают дыбом (у кого они, конечно, есть :)), а кадыки непрерывно ходят то вверх, то вниз. Сказочный аромат пряностей, риса и жареного мяса стоит в доме дня два. Делать такой плов не просто, но и не сложнее, чем, например, ферганский. Зато вероятность того, что у вас все получится с первого раза гораздо выше.

Отзывов 5    Просмотров 3520   

Показать быструю навигацию
Новые фоторецепты в RSS-формате!

Разделы

Календарь

«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

 

Популярное


 

Статистика

Увеличить
 
 

Реклама


 
© рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017