Вот и закончились праздники, а значит, от вкусных, но жирных, гусей и насыщенных салатов пора отходить к чему-нибудь более полезному. Но не сразу же, как в рекламе, переключаться на травяные салатики! О, нет, изнеженный оливье желудок не пожелает такого принять. Поэтому переход должен быть постепенным. И самое вкусное, что я смогла придумать, чтобы и мужа порадовать и сделать первые шаги к более здоровой диете — это смесь из жаренных овощей. А овощей у меня оказалось довольно много.
Нашел на youtube два ролика, и показались они мне весьма подходящими для темы дока про кулинарию. Все мы сталкивались с такой нудной и рутинной работой при готовке, как чистка чеснока, и вот — дяденька, на английских знаках, предлагает нам радикальный способ почистить чеснок за 10 секунд. У него получилось. Надо будет и самому протестировать :)
"Уж на столе Рождественский пирог, Приходит в дом наш праздник светлый, Для всех, кто этот день так ждет, Настал тот миг заветный! Поздравим же скорей, друзья, Родных своих и близких, Ведь счастье там, где ждут тебя, И любят больше жизни!"
Любимые вдохновляют, любящие — кормят:) Очень простой и вкусный пирог для ВАС! Капуста, лук, специи, варёные яйца, тесто слоёное дрожжевое и хорошее настроение.
Обожаю телячий язык! Обычно я с ним не извращаюсь а просто отвариваю его с корешками ,чищу и пока он горячий шпиную чесноком ,и даю остыть ...Это все! Потом просто нарезаю и с удовольствием ем! Но на праздничный стол хочется поставить что то особое! Поэтому я решил перед Новым годом реанимировать свой старый рецепт пятилетней давности ,может кому пригодится :)
Апельсиновые и лимонные цукаты (рецепт с фотографиями)
И я очень рад всех вас видеть и слышать! Стал замечать, что как смута или лихие времена меня вновь в док тянет. Попытка номер два! Несмотря на то, что первые два месяца этого лета были жаркими, москвичи и гости столицы выпили очень мало Мохито... Спросите откуда я это знаю? Все очень просто – третий месяц не могу купить на рынке цукаты из лимонов. Все взаимосвязано, когда употребление Мохито идет на «широкую ногу», появляется много кожуры от лимонов – ее просто некуда девать (ну не выбрасывать же!) и тогда предприимчивые товарищи начинаются изготовлять цукаты. А так как для приготовления Рождественского штоллена (Творожно-ромового штоллена, Quarkstollen, если хотите), который мне очень нравится, обязательно нужны цукаты и лимонные и апельсиновые попробуем их приготовить сами, чтобы, так сказать, беда не застала врасплох (нужны цукаты, а их нет – вот беда!).
Товарисчи сопельмешниковцы, помощь нужна. Есть домашняя утка весом 2,5 кг. Красивая... До Рождества будет лежать в морозилке. А я её готовить не умею!!! Утку вшмышли. Может кто-то что-то сможет подсказать?
Просмотров 
