Перейти на главную страницу
Ваш логин   Пароль
Забыли пароль
       

       
рецепты приготовления
     кулинария  

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (32)


   салаты

Вернуться назад вернуться назад
окт 19

Гусь в фольге фаршированный






Гусь в фольге фаршированный

Вот такой вот получился экспромт, которым поделится хочу и с Вами

Почему экспромт, да по тому, что не готовились мы готовить гуся, тем боле воду в доме так и не дали ((( но это не помешало.
Для приготовления гуся нам понадобится
Непосредственно гусь, яблоки (чем зеленей чем лучше, но поскольку у нас экспромт оказались только красные), лимон, базилик (решил вынести его отдельным пунктом т.к. его вкус сыграл не последнюю роль во вкусе гуся), вино (у нас было только белое), зелень, соль, перец, специи по вкусу.

Гусь в фольге фаршированный

Гуся опаливаем и общипываем не нужные перья, тщательно моем со всех сторон (уже сделано).
Фрукты моем и режем (по сколько яблоки были маленьким решено было оставить их целиком) .

Гусь в фольге фаршированный

Добавляем базилик и гвоздику

Гусь в фольге фаршированный

С гуся обрезали хвост, лишний жир и натерли со всех сторон солью, перцем и специями, ну и подготовили “ложе” для нашей начинки.

Гусь в фольге фаршированный

А в это время подготавливаем противень, устилаем его фольгой, так что бы ее в свою очередь хватило и на гуся.

Гусь в фольге фаршированный

Разогреваем духовку до максимума (порядка 200 гр.)

Гусь в фольге фаршированный

Берем нашего гуся и начиняем фруктами с базиликом до упора

Гусь в фольге фаршированный

После добавляем внутрь вина (у меня вышло 100-150 мл)

Гусь в фольге фаршированный

Зашиваем…

Гусь в фольге фаршированный

…и ложем на противень, для упаковки в фольгу (не забыв предварительно облить вином), при “упаковке” гуся советую обратить внимание чтоб фольга не только покрывала гуся, но и не давала вытекать, соку и жиру с гуся, иначе он будет погорать.

Гусь в фольге фаршированный

Отправляем в духовку, через мин 20, опустил температуру духовки где то около до 170 гр.

Гусь в фольге фаршированный

Через полтора часа открываем и смотрим на нашего гуся

Гусь в фольге фаршированный

Оставляем фольгу открытой и периодически обливаем гуся собственным соком

Гусь в фольге фаршированный

После еще 30-40 минут проверяем (на всякий случай) и достаем гуся из духовки.

Гусь в фольге фаршированный

Ели мы гуся с пюрешкой и жаренными маслятами (надо как нить выложить и рецептик с грибами) и как говорил выше сочетание базилика и лимона придало блюду интересный вкус и конечно же запах.

Гусь в фольге фаршированный

Всем приятного аппетита!
P.S. Статья не претендует на название приготовления “правильного гуся”


Автор: borsh

Отзывов 1    Просмотров 21687   
Уважаемый посетитель, вы просматриваете сайт, как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем, ибо некоторый материал новости доступен только участникам блога.

Похожие новости:


  • Запеченная грудка гуся
  • Щука запеченная в фольге
  • ЩИ суточные кислые - в смысле из квашенной капусты.
  • Морские “гады” в сметане с зеленью
  • Про ЩИ!!! Кислые!!!


  • каменты комментарии:




    #1 Ответил Пользователь LJasmin, 22 января 2013 05:16

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1

    Привет!
    Ищу парня, полностью свободна и готова на все!))
    Пишите в аську или на мою страницу на сайте знакомств!!!
    Моя анкета: http://sexactions.net/main.php?s=22963&profile_id=2256&view=1


    добавить написать комментарий:


    Добавить комментарий как «Гость» (регистрация)



    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить код
    Введите секретный код Символы на картинке:

     
    Новые фоторецепты в RSS-формате!

    Разделы

    Календарь

    «    Октябрь 2007    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     

    Популярное


     

    Статистика

    Увеличить
     
     

    Реклама


     
    © рецепты - есть! cocucku.com, 2007-2017